Enxebre 2021
Ein Albariño mit Kohlensäuremazeration
Der Enxebre 2021 ist ein köstlicher Albariño, den der Winzer José Hidalgo nach der alten Methode der Kohlensäuremazeration herstellte. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken aus dem historischen Valle del Salnés. Er zeigt Aromen von aromatischen Kräutern, weißen Früchten (Birne) und Blumen. Im Mund ist er frisch, glycerinreich und ausgewogen, mit Zitrusnoten und einem langen Abgang.
Allgemeine Informationen
Der Enxebre 2021 ist ein sensationeller junger Albariño mit Kohlensäuremazeration (ganze Trauben) und Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks. Er wird aus Albariño-Trauben von alten, über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die im Valle del Salnés angebaut werden, für viele die beste Gegend der D.O. Rías Baixas. Die Trauben wurden von Hand in 20 Kilogramm schweren Kisten geerntet und zweimal selektiert, im Weinberg und im Keller.
Er stammt von einer der Bodegas, die am meisten zum Prestige der D.O. Rías Baixas beigetragen haben: Nur drei Jahre nach ihrer Gründung, im Jahr 1991, hat Condes de Albarei als erster spanischer Weißwein eine Goldmedaille bei der Challenge International du Vin in Bordeaux gewonnen. Adega Condes de Albarei ist auch eines der Weingüter mit den meisten Weinbergen in der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas: nicht weniger als 300 Hektar, was in einer Region, die von Kleinbetrieben dominiert wird, ungewöhnlich ist. Und seine Weine haben die Qualitätsgarantie, denn sie stammen von der meisterhaften Hand des Önologen José Hidalgo stammt.
Der Enxebre Albariño 2021 (D.O. Rías Baixas) passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Reis mit Hummer, Oktopus nach galicischer Art und Empanada.
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Enxebre 2021 ist ein sensationeller junger Albariño mit Kohlensäuremazeration (ganze Trauben) und Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks. Er wird aus Albariño-Trauben von alten, über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die im Valle del Salnés angebaut werden, für viele die beste Gegend der D.O. Rías Baixas. Die Trauben wurden von Hand in 20 Kilogramm schweren Kisten geerntet und zweimal selektiert, im Weinberg und im Keller.
Er stammt von einer der Bodegas, die am meisten zum Prestige der D.O. Rías Baixas beigetragen haben: Nur drei Jahre nach ihrer Gründung, im Jahr 1991, hat Condes de Albarei als erster spanischer Weißwein eine Goldmedaille bei der Challenge International du Vin in Bordeaux gewonnen. Adega Condes de Albarei ist auch eines der Weingüter mit den meisten Weinbergen in der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas: nicht weniger als 300 Hektar, was in einer Region, die von Kleinbetrieben dominiert wird, ungewöhnlich ist. Und seine Weine haben die Qualitätsgarantie, denn sie stammen von der meisterhaften Hand des Önologen José Hidalgo stammt.
Der Enxebre Albariño 2021 (D.O. Rías Baixas) passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Reis mit Hummer, Oktopus nach galicischer Art und Empanada.
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