Sherry

Wein mit einem Alkoholgehalt von 14º bis 23º, hergestellt nach speziellen Methoden (einschließlich der Zugabe von Weinalkohol oder natürlichem Süßwein) und aus bestimmten Sorten. In Spanien finden wir die berühmtesten großzügigen Weine in Marco de Jerez und Montilla-Moriles: die feinen, die Kamille, die Pedro Ximénez, die Amontillado, die Oloroso, die Palo Palo usw. Großzügige andalusische Weine, die ein breites Universum an Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen abdecken, das nach einem originellen und weltweit einzigartigen Produktionsprozess erreicht wird, der das traditionelle System der Aufzucht von Soleras und Criaderas umfasst.