Allgemeine Informationen
3 Flaschen Win Tempranillo. Alkoholfreier Rotwein. Bodegas Familiares Matarromera
Rotwein aus Tempranillo-Trauben mit mittlerer Mazeration. Anschließende Extraktion des Ethylalkohols mit einer ausgeklügelten Methode, die das Produkt sehr respektiert. Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Offenes, komplexes Bouquet, mit einer starken Präsenz von roten Früchten und Beeren. Angenehm am Gaumen mit einem interessanten Gerüst aus süßen Tanninen. Passt hervorragend zu Nudelgerichten: Penne Bolognese oder Fettuccine mit Pesto.
3 Flaschen Win Verdejo. Alkoholfreier Weißwein. Bodegas Familiares Matarromera.
Ein reinsortiger Verdejo, ein Weißwein mit mittlerer Mazeration. Anschließende Extraktion des Ethylalkohols mit einer ausgeklügelten Methode, die das Produkt sehr respektiert. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. In der Nase zeigt er Noten von grünem Apfel und die für die Rebsorte Verdejo typischen Kräuternoten (Anis, Fenchel). Am Gaumen angenehm, mit mittlerem Säuregehalt, der an Zitrusaromen erinnert. Passt hervorragend zu Lachs-Makizushi und Gemüse-Futomakis, verschiedenen Knödelgerichten und Hühnchen-Yakitori. Trinkempfehlung bis Ende 2024