Diese Marke feiert ihr hundertjähriges Bestehen und ist eine der bekanntesten in Rioja. Der Gran Reserva stellt die Spitze der Produktpalette dar. Der Cune Gran Reserva 2018 ist ein Rotwein, der all die Komplexität in sich vereint, die den Rioja weltberühmt gemacht hat, und einen modernen Stil zum Verständnis der großen Reserven präsentiert. Sie werden ihn nur bei Vinoselección finden, denn es handelt sich um eine exklusive Charge mit einem besonderen Etikett..
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Fassart
Amerikanische und französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
06/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.76
Flüchtige Säure (g/l)
0.65
Zucker
1
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Cune Gran Reserva 2018 ist eine typische Rioja-Assemblage: 85 % Tempranillo, 10 % Graciano, 5 % Mazuelo, denen CVNE seine besten Trauben zuweist. Der Wein stammt aus einer Auswahl von Weinbergen in Torremontalvo (Rioja Alta), mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren und die Trauben wurden von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung fand in kleinen Edelstahl- und Betontanks statt, wobei die eigenen Hefen verwendet wurden. Nach der malolaktischen Gärung in Betontanks wurde der Wein 24 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut, in Flaschen abgefüllt und mindestens 3 Jahre lang in den Kellern der Kellerei gelagert.
Das Ergebnis ist ein Gran Reserva, der das Beste aus der Weinbautradition einer hundertjährigen Weinkellerei mit den besten Weinbereitungsbedingungen verbindet, die die modernste Technologie ermöglicht.
Die Weinkellerei CVNE ist 141 Jahre alt und nach wie vor eine der bedeutendsten der spanischen Weinbranche. Sie hat ihren ursprünglichen Standort im Barrio de la Estación in Haro, dem Herzen der Herkunftsbezeichnung, beibehalten, denn hier begann das Abenteuer der Pionierkellereien der Rioja. CVNE war eine der ersten, die in Spanien Wein abfüllte und exportierte. Im Laufe der Jahre hat CVNE ihre Tätigkeit diversifiziert und sich zu einem florierenden Konzern mit Weinkellereien in anderen Gebieten der Rioja und in anderen Herkunftsbezeichnungen entwickelt. Der Cune ist nach wie vor das Aushängeschild der Firma.
Der Cune Gran Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) ist ein Rotwein, der hervorragend zu gebratenen Lammkoteletts oder einem Kartoffeleintopf mit Rippchen passt.
Verkostungsnotizen
Schöne kirschrote Farbe, gleichmäßig bis zum Rand, lebendig und leuchtend.
Elegant und ausdrucksstark in der Nase. Die aromatische Komplexität zeigt sich in Noten von Balsamico und mediterraner Macchia, die in Pfeifentabak und geröstetes Zedernholz übergehen, später kommen Noten von roter Fruchtmarmelade (Kirschen) mit Anklängen von Vanillegewürzen und schwarzem Pfeffer hinzu.
Am Gaumen ist er ausgewogen, harmonisch und sehr elegant. Er ist angenehm und seidig, mit guten taktilen Empfindungen, und der mittlere Gaumen ist frisch und lebendig. Geschmacklich zeigt er mit großer Eleganz und Komplexität die in der Nase angekündigten Noten: Toast, Marmelade und Gewürze. Langer und komplexer Abgang, der von würzigen Anklängen geprägt ist.
Das Weingut
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.