Celler Credo

Der Celler Credo ist das Weinprojekt der Familie Recaredo im Alt Penedès. Dieses Team begann 1990 mit der Produktion von Weißwein und zwei Jahrzehnte später ist ihr Repertoire viel breiter, mit Weinen, die aus der Xarel·lo-Traube hergestellt werden und einer Philosophie folgen, die auf Respekt vor der Umwelt und Biodynamik basiert.

Der Celler Credo ist das einzige Weingut in der Herkunftsbezeichnung Penedès, das ausschließlich mit der einheimischen weißen Rebsorte Xarel·lo arbeitet. Dieses Projekt interpretiert und vertieft die Tugenden und Eigenschaften dieser Sorte.

Das Weingut verfügt über das Anwesen Pedra Blanca, das sich in Subirats im Alt Penedès befindet. Es ist ein einzigartiges Gebiet von 8 Hektar, das nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet wird.

Die mediterrane Rebsorte Xarel·lo ist der rote Faden der Weine des Projekts des Weinguts Credo. Es sind Weißweine, die mit den Hefen gearbeitet, mit den Schalen oder den Stielen mazeriert werden, ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide zu verwenden, aber mit dem Engagement, Terroir-Weine zu produzieren.

• Regionen: Penedès
• Gründungsjahr: 1990
• Adresse: C.Tamarit 10 · Apartat 15
• Standort (Stadt): Sant Sadurní d'Anoia
• Bundesland: Barcelona
• Land: Spanien
• Telefon: 93 891 02 14
• E-Mail: vins@cellercredo.cat
• Website: https://www.cellercredo.cat/cellercredo_es.html