Erreicht die sechste Ernte dieses ökologischen Weins, kreiert von den Meistern von Tinto Pesquera. 20 Aldeas 2023 wird im „Château“ der Familie Fernández Rivera, Condado de Haza, hergestellt und bewahrt die bewährte Formel, die den Erfolg des Weinguts ausmacht.
Mit 200 Hektar Weinberg auf einer einzigen Anbaufläche ist Condado de Haza das größte ‚Château‘ der Ribera del Duero. Ein internationales Weingut, das für Rotweine bekannt ist, in denen die Tempranillo ihre volle Potenzial entfaltet. Nun erscheint die sechste Auflage ihres biologischen Weins, 20 Aldeas 2023: ein moderner und eleganter Rotwein, tief mit dem Terroir verbunden, aus dem er stammt. Zudem trägt er das Gütesiegel biologischer Landwirtschaft, die in diesem ribereño Château praktiziert wird.
Die Reben, die diesen Wein erzeugen – insgesamt 164 Hektar – erstrecken sich über eine privilegierte Zone der Ribera del Duero in Burgos, zwischen Roa und La Horra. Es sind alte Reben, etwa 30 Jahre alt, auf 800 m Höhe gepflanzt, die Weine von außergewöhnlicher Qualität liefern. Die Herstellung erfolgt traditionell, und der Wein reift 12 Monate in Fudres aus französischer Eiche mit 5000 Litern Fassungsvermögen.
Im Besitz der Familie Fernández Rivera, Condado de Haza feiert sein Vierteljahrhundert als eine der markantesten Marken der Ribera del Duero. Das Anwesen erstreckt sich über eine Hügellandschaft mit armen Böden und perfekter Südausrichtung. Aus den Trauben werden Weine hergestellt, die sich einen wohlverdienten Ruf erarbeitet haben. 20 Aldeas ist das fabelhafte ökologische Etikett des Weinguts.
Paarung
Ideal zum Begleiten von Lammkoteletts vom Sarmiento oder einem gegrillten Rindersteak.
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fudres aus französischer Eiche mit 5000 Litern
Flaschentyp
bordelesa
Verweildauer im Fass
Mindestens 12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2025
Gesamtsäure (g/l)
5.2
Flüchtige Säure (g/l)
0.59
Zucker
0.69
pH-Wert
3.64
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Weinherstellung
20 Aldeas 2023 wird mit einer vorherigen Kelterung hergestellt, die einer spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks Platz macht – eine Wahl, die es ermöglicht, die Tempranillo präzise zu bearbeiten und ihre direkteste, klare und aromatische Ausdruckskraft zu bewahren.
Reifung
Lagerte 12 Monate in Fudres aus französischer Eiche mit 5000 Litern.
Beschreibung
Die verwendete Rebsorte ist Tempranillo, die nach ökologischen Prinzipien der Bodega verarbeitet wird, um die Ausdruckskraft des Terroirs und die fruchtige Reinheit der Traube zu bewahren.
Weinbau
20 Aldeas 2023 drückt eine ökologische Weinbauweise und eine sorgfältige Feldarbeit aus.
Er stammt aus Weinbergen, die mit Respekt gegenüber der Umwelt bewirtschaftet werden, mit einer ökologischen Bewirtschaftung, die darauf abzielt, die Identität des Terroirs und die Reinheit der Traube zu bewahren. Die Parzellen liegen an den Hängen von Roa und La Horra, auf über 750 Metern Höhe, auf armen und heterogenen Böden, bei denen Tonböden mit Sandanteilen vorherrschen. Dieses Gleichgewicht aus Höhe, Ausrichtung und Boden fördert eine langsame Reifung der Tempranillo.
