Bordeaux ist die wichtigste Weinregion Frankreichs. Sie umfasst 57 Appellationen und ein Weinbaugebiet von über 117.000 Hektar, das sich entlang zweier Flüsse erstreckt: der Garonne und der Dordogne. Die Region Bordeaux ist in mehrere Unterregionen unterteilt, je nach Uferseite des Flusses, an dem sich das Weinbaugebiet befindet. Am linken Ufer der Garonne liegen die Unterregionen Médoc, Sauternes, Graves und Barsac. Zwischen dem rechten Ufer der Garonne und dem linken Ufer der Dordogne befindet sich die Region Entre-deux-Mers. Und schließlich liegen am rechten Ufer der Dordogne die Regionen Pomerol, Saint-Émilion, Fronsac, Bourg und Blaye. Innerhalb der Region Bordeaux befinden sich fünf der Premiers Crus, die zu den begehrtesten und höchstbewerteten Weinen der Welt gehören: Château Lafite Rothschild, in der Appellation Pauillac; Château Margaux, in der Appellation Margaux; Château Latour, in Pauillac; Château Haut-Brion, in Péssac-Léognan; Château Mouton Rothschild, ebenfalls in Pauillac. In Pomerol gehören Château Pétrus und Château Le Pin zu den bekanntesten Weinen.