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Die D.O. Bierzo (1989 anerkannt) erstreckt sich über den Nordwesten der Provinz León, in einer Übergangszone zwischen Galicien, León und Asturien, und umfasst 32 Gemeinden, mehrere Bergtäler und einen Teil der leonesischen Hochebene. Der Rotwein, der aus der autochthonen Mencía-Traube hergestellt wird, ist das charakteristischste Produkt der Herkunftsbezeichnung.