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Der Abel Mendoza Jarrarte 2025 ist einer der authentischsten und traditionsreichsten Weine der Rioja. Dieser vollständig aus Tempranillo erzeugte Rotwein entsteht im Weingut von Abel Mendoza unter der önologischen Leitung von Maite Fernández. Dabei kommt die historische Methode der Kohlensäuremaischung zum Einsatz, eine Technik, welche die Frische und aromatische Intensität der Rebsorte optimal zur Geltung bringt.
Die Vinifikation erfolgt mit ganzen Trauben in offenen Betontanks nach einem althergebrachten Verfahren, das die Entstehung lebendiger und üppiger Aromen von frischen Früchten begünstigt. Dank dieser Bereitung bewahrt der Wein die ganze Ausdruckskraft der Traube und präsentiert sich saftig, lebhaft und charaktervoll.
Das Ergebnis ist ein junger, verführerischer Rioja, bei dem die Noten von frisch geernteten roten und dunklen Früchten dominieren, begleitet von großer Frische und einem ausgeprägten Sortencharakter.
Der Jarrarte präsentiert sich klar und glänzend in einem mitteltiefen Kirschrot mit violetten Reflexen.
In der Nase zeigt er eine gute Intensität mit floralen Aromen von Veilchen und fruchtigen Noten von Kirschen und Johannisbeeren sowie einer feinen, voluminösen Textur. Das Bouquet besticht durch große Frische und einen anhaltenden Nachhall von süßen roten Früchten.
Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit einer klaren Frucht und einem leicht süßlichen Akzent. Die Säure ist gut eingebunden, das Finale lang anhaltend.
Gegründet im Jahr 1988 von Abel Mendoza und seiner Frau Maite Fernández, begann diese Rioja-Bodega, die sich am linken Ufer des Ebro und gegenüber der Sierra Cantabria befindet, mit der Vermarktung junger Weine, die mittels der Technik der Kohlensäuremaischung unter der Marke Jarrarte hergestellt wurden. Das Bestreben, komplexere Weine zu entwickeln, führte sie ein Jahrzehnt später dazu, den Fokus auf unterschiedliche Vinifikationen aus sowohl weißen als auch roten Rebsorten zu legen, mit dem Ziel, Weine mit eigenem Charakter zu schaffen, die für die Ewigkeit bestimmt sind.
Die Weinberge von Abel Mendoza werden auf unebenem Gelände mit unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen (Ton-Kalk-, Sand- und Kiesböden) kultiviert und befinden sich auf 42 kleinen Parzellen, die das Weingut manuell liest und das ganze Jahr über im Einklang mit der Natur pflegt.
