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Attis Espadeiro 2019 es una interesante rareza. Elaborado con una variedad tinta gallega casi desaparecida, destaca por su marcada personalidad y una gran potencia y frescura en boca. De limitadísima producción.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Espadeiro
Fassart
Barricas de roble francés
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Attis Espadeiro 2019 muestra la cara más atlántica de los tintos gallegos. Como indica su nombre es un monovarietal de espadeiro, uva autóctona prácticamente extinguida en Rías Baixas. Corría el año 2012 cuando Attis Bodega y Viñedos decidió embarcarse en la recuperación de variedades tintas locales casi olvidadas y, así, añadir nuevas referencias a su ya atractivo porfolio de grandes blancos.
En la aldea de Meaño, en pleno corazón del Valle del Salnés, trabaja sus viñas Attis Bodega y Viñedos. Como prácticamente todas las cepas que posee, las de espadeiro también están emparradas (dispuestas en pérgola) y plantadas en suelos graníticos areno-arcillosos, a 100 metros sobre el nivel del mar. La influencia del Atlántico y este singular emplazamiento, con una orientación suroeste, dotan a los frutos de una frescura y acidez características. Cualidades que se vieron acentuadas por los 12 meses de crianza en barricas de roble francés a los que fue sometido el vino.
Attis Espadeiro 2019 es un vino tinto fiel a su carácter varietal rústico y austero, que, gracias a su agradable frescura, marida a la perfección con pescados azules, quesos curados, carnes rojas y platos de casquería.
Verkostungsnotizen
A la vista, Attis Espadeiro luce un color púrpura intenso.
La nariz es compleja, con predominio de aromas a fruta muy madura, regaliz y flores blancas intensas (lirios).
En boca se muestra potente. Elegante estructura tánica prolongada por una gran acidez.
Das Weingut
Weinkeller
Im Herzen des Salnés-Tals, genauer gesagt in der Gemeinde Meaño, liegt Die Attis Bodega y Viñedos, ein familiengeführtes Weingut, das authentische, handwerkliche und atlantische Weine herstellt.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.