Die Rotweine gewinnen in Rías Baixas immer mehr an Bedeutung, und das verdanken sie Weinen von hoher Qualität wie Der Attis Sousón 2016. Attis Bodega y Viñedos, ein Referenzunternehmen der D.O., beherrscht die Kunst, die einheimische und selten angebaute Sousón-Traube zu verarbeiten, um uns einen subtilen, eleganten Rotwein mit großer aromatischer Intensität zu bieten. Nicht verpassen.
Der Attis Sousón 2016 ist Teil der interessanten Kollektion von sortenreinen Rotweinen, die aus autochthonen galicischen Rebsorten kreiert wurden und von Attis Bodega y Viñedos im Herzen des Salnés-Tals hergestellt werden. Die Produktion dieses Rotweins überschritt kaum 800 Flaschen, was auf die Schwierigkeit des Anbaus der Sousón-Traube zurückzuführen ist, einer spät reifenden Sorte, die äußerst empfindlich auf plötzliche Temperaturschwankungen und Schädlinge reagiert.
Für die Herstellung des Attis Sousón wurden bei Attis Bodega y Viñedos die besten Früchte dieser Rebsorte ausgewählt, die das Weingut auf Pergolen in 100 Metern Höhe in der Gemeinde Meaño anbaut. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgten spontan in Holz, und der nach diesen Prozessen gewonnene Wein reifte 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Aufgrund seiner hohen Säure und seines kraftvollen, blumigen Geschmacks ist Der Attis Sousón 2016 der perfekte Begleiter für gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe und Wildgerichte.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Sousón
Fassart
Neue Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Der Attis Sousón 2016 ist Teil der interessanten Kollektion von sortenreinen Rotweinen, die aus autochthonen galicischen Rebsorten kreiert wurden und von Attis Bodega y Viñedos im Herzen des Salnés-Tals hergestellt werden. Die Produktion dieses Rotweins überschritt kaum 800 Flaschen, was auf die Schwierigkeit des Anbaus der Sousón-Traube zurückzuführen ist, einer spät reifenden Sorte, die äußerst empfindlich auf plötzliche Temperaturschwankungen und Schädlinge reagiert.
Für die Herstellung des Attis Sousón wurden bei Attis Bodega y Viñedos die besten Früchte dieser Rebsorte ausgewählt, die das Weingut auf Pergolen in 100 Metern Höhe in der Gemeinde Meaño anbaut. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgten spontan in Holz, und der nach diesen Prozessen gewonnene Wein reifte 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Aufgrund seiner hohen Säure und seines kraftvollen, blumigen Geschmacks ist Der Attis Sousón 2016 der perfekte Begleiter für gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe und Wildgerichte.
Von intensivem Kirschrot.
In der Nase dominieren reiche Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren) sowie mineralische Noten und ein Hauch von chinesischer Tinte.
Am Gaumen ist er süßlich, vollmundig und sehr rund. Mit dichter Struktur und guter Säure.
