Der Bestizo 2024 ist der erste Rotwein von Bodegas Emilio Moro aus El Bierzo, hergestellt zu 100 % aus Mencía. Ein Wein, der Geschichten verbindet, Entfernungen überbrückt und der Region Bierzo mit Frische, Eleganz und atlantischem Charakter Tribut zollt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Fassart
Fudre von 2500 Litern
Flaschentyp
Der Burgund
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Bestizo 2024 wird aus Mencía-Trauben hergestellt, die in Villafranca del Bierzo angebaut werden. Die Böden sind granitisch mit Vorkommen von Schiefer und Schist, was dem Wein Mineralität und Komplexität verleiht. Das atlantische Klima mit kontinentalem Einfluss begünstigt eine ausgewogene Reifung. Der Weinbau ist nachhaltig und umweltfreundlich.
Die Gärung erfolgt über 7 Tage in 25.000-Liter-Tanks, mit einer 12-tägigen Mazeration und einem untergetauchten Tresterhut ohne Umpumpen. Der biologische Säureabbau findet über 30 Tage in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein 8 Monate in 2500-Liter-Fässern, bevor er abgefüllt wird.
Als eine Referenz in der Ribera del Duero hat die Bodegas Emilio Moro ein neues Projekt in der D.O. Bierzo gestartet und dabei ihr Know-how angewandt. Nach den großartigen weißen Weinen Polvorete, El Zarzal und La Revelía brachten sie den Bestizo heraus, ihren ersten roten Wein aus Bierzo, und bekräftigten damit ihr Engagement für Innovation, Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft für Wein setzt die Familie Moro auf die Mencía-Traube als Symbol für Entwicklung und Verbindung zu neuen Regionen.
Der Bestizo 2024 ist ein idealer Rotwein, um ihn zu weißen Fleischsorten, iberischen Wurstwaren, halbgereiften Käsesorten, leichten Eintöpfen und Gerichten der atlantischen Küche zu genießen. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn vielseitig und perfekt, um ihn bei ungezwungenen Zusammenkünften zu teilen.
Meinung der Ersteller
Saubere und glänzende Farbe. In der Nase intensiv und ausdrucksstark, mit reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume), frischen Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), floralen Nuancen und einem mineralischen Schieferhintergrund. Am Gaumen konzentriert, aber geschmeidig, mit polierten Tanninen, guter Säure und einer köstlichen Textur. Langer und anhaltender Abgang mit fruchtigen Erinnerungen und einer eleganten erdigen Note.
Das Weingut
Die Bodegas Emilio Moro gehören zu den Weingütern, die am meisten dazu beigetragen haben, die Exzellenz der Weine aus der Ribera del Duero über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Es ist die Geschichte einer Familie von Winzern mit einer Tradition über mehrere Generationen, die es geschafft hat, ihre Weine zu den weltweit am höchsten bewerteten zu zählen. Tatsächlich wurde sie kürzlich von der einflussreichen nordamerikanischen Zeitschrift "Wine Enthusiast" für den Preis des besten europäischen Weinguts nominiert, die sie als das beste Spaniens einstufte. Gelegen in Pesquera de Duero, an einem privilegierten Ort der Ribera del Duero, wird sie derzeit von Javier Moro (Präsident) geleitet, der die Liebe zum Wein von seinem Großvater und seinem Vater, beide mit dem Namen Emilio, geerbt hat.
Dieses vallisoletanische Weingut hat sich stets der Herstellung von Weinen verschrieben, die stark mit ihrem Terroir verbunden sind, überzeugt davon, dass der Boden die Persönlichkeit verleiht. Es besitzt fast 400 Hektar eigene Weinberge, bepflanzt und veredelt mit einem Klon von Tempranillo, der aus ihren ältesten Rebstöcken gewonnen wurde und zweifellos Früchte von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt, mit viel Farbe, Charakter und Nuancen. Zu den emblematischsten Lagen des Weinguts gehört El Resalso (bepflanzt im Jahr 1933, dem Geburtsjahr von Emilio Moro, dem Vater der heutigen Eigentümer); Valderramiro, mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts und der Wiege des großen Weins Malleolus de Valderramiro; Sanchomartín und Camino Viejo, aus dem der Rotwein Malleolus entsteht.
Im Jahr 2016 begann die Bodegas Emilio Moro ein neues Projekt, erstmals außerhalb der Ribera del Duero, unter der Herkunftsbezeichnung Bierzo, aus der sie drei Referenzen besitzen. Seit 2023 verfügen sie über ein eigenes We