Der Botijo Rojo 2024 verkörpert den ehrlichsten Ausdruck der alten Garnacha aus Valdejalón. Ökologisch bewirtschaftete Reben im Alter von 20 bis 50 Jahren ergeben einen frischen, fruchtigen und intensiven Rotwein mit weichen Tanninen und einer charakteristischen Mineralität – perfekt für den Alltag.
Der Botijo Rojo 2024 entsteht in der Region Valdejalón, Aragón, in ökologisch bewirtschafteten, nicht bewässerten Weinbergen auf etwa 450 m Höhe. Die 20 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen, die Regenwasser speichern und Mineralität verleihen. Das Klima ist kontinental mit mediterranem Einfluss, geprägt vom Cierzo-Wind und einer intensiven Sonneneinstrahlung. Dies führt zu niedrigem Ertrag der Reben, deren Trauben eine hohe Konzentration und sortentypische Ausdruckskraft bieten.
Nach der manuellen Lese fermentiert der Botijo Rojo mit einheimischen Hefen in Edelstahl- und Betontanks, wo auch der malolaktische Säureabbau stattfindet. Der Wein reift neun Monate in unterirdischen Betontanks, in denen die Hefen ihm Rundheit und Charakter verleihen, ohne dabei an Frische oder Reinheit zu verlieren.
Gegründet im Jahr 2012, wurde die Bodegas Frontonio ins Leben gerufen, um das Potenzial der alten Garnacha-Weinberge im Ebro-Tal wiederzuentdecken. Musik, Geschichte und ländliche Tradition bilden die Essenz eines Projekts, das die Landschaft respektiert, die Natur pflegt und minimalen Eingriff schätzt. Der Botijo Rojo verkörpert diese Berufung zur Authentizität.
Der Botijo Rojo 2024 passt hervorragend zu iberischen Wurstspezialitäten, Fleischschmorgerichten, geröstetem Gemüse, Reis- und Bergpasta-Gerichten. Seine Frische und seine sanften Tannine machen ihn äußerst vielseitig am Tisch.
Der Botijo Rojo 2024 entsteht in der Region Valdejalón, Aragón, in ökologisch bewirtschafteten, nicht bewässerten Weinbergen auf etwa 450 m Höhe. Die 20 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen, die Regenwasser speichern und Mineralität verleihen. Das Klima ist kontinental mit mediterranem Einfluss, geprägt vom Cierzo-Wind und einer intensiven Sonneneinstrahlung. Dies führt zu niedrigem Ertrag der Reben, deren Trauben eine hohe Konzentration und sortentypische Ausdruckskraft bieten.
Nach der manuellen Lese fermentiert der Botijo Rojo mit einheimischen Hefen in Edelstahl- und Betontanks, wo auch der malolaktische Säureabbau stattfindet. Der Wein reift neun Monate in unterirdischen Betontanks, in denen die Hefen ihm Rundheit und Charakter verleihen, ohne dabei an Frische oder Reinheit zu verlieren.
Gegründet im Jahr 2012, wurde die Bodegas Frontonio ins Leben gerufen, um das Potenzial der alten Garnacha-Weinberge im Ebro-Tal wiederzuentdecken. Musik, Geschichte und ländliche Tradition bilden die Essenz eines Projekts, das die Landschaft respektiert, die Natur pflegt und minimalen Eingriff schätzt. Der Botijo Rojo verkörpert diese Berufung zur Authentizität.
Der Botijo Rojo 2024 passt hervorragend zu iberischen Wurstspezialitäten, Fleischschmorgerichten, geröstetem Gemüse, Reis- und Bergpasta-Gerichten. Seine Frische und seine sanften Tannine machen ihn äußerst vielseitig am Tisch.
Der Botijo Rojo ist ein leuchtend rubinroter Rotwein. Aromen von wilden Erdbeeren, Kirschen und mediterranen floralen Noten, mit einem kräuterigen Hauch von Oregano. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit ausgewogener Säure, feinen Tanninen, anhaltender Mineralität und einem klaren Abgang.
