Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2017
Reicher und langlebiger Pinot Noir aus Burgund
Der Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2017 ist ein intensiver und kräftiger Pinot Noir mit gutem Alterungspotenzial, der aus einem der geschätztesten Terroirs des Burgunds stammt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Fassart
Fässer aus französischer Eiche (zwischen 30 und 40 % neu)
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
12-14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.00
Allgemeine Informationen
Aufgrund seiner Einzigartigkeit und Qualität gehört das Climat Les Rugiens-Hauts zu den bekanntesten von Pommard, einem Gebiet, das für die Produktion von Rotweinen in Burgund bekannt ist. Seit 1853 besitzt die traditionsreiche Kellerei Bouchard Père & Fils in dieser berühmten Lage ein Terroir von kaum einem halben Hektar, aus dem der Der Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016 stammt, ein großartiger Pinot Noir, den der Club Ihnen näherbringt.
Die spektakulären Keller des Château de Beaune, einer im 15. Jahrhundert erbauten Festung, bieten perfekte natürliche Bedingungen für die Reifung der Weine von Der Bouchard Père & Fils. Insbesondere der Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016, der nach seiner Vinifikation – einschließlich des sanften Pressens der von Hand selektierten Trauben – und der Gärung in kleinen Bottichen über 15 bis 20 Tage hinweg, in der unterirdischen Stille und in französischen Eichenfässern 12 bis 14 Monate reifte. Die Zeit brachte einen herausragenden Burgunder hervor, mit limitierter Produktion und interessantem Lagerpotenzial, der sich hervorragend als Begleiter von Wildgerichten (Wildschwein, Hirsch) und roten Fleischgerichten in Sauce eignet.
Die spektakulären Keller des Château de Beaune, einer im 15. Jahrhundert erbauten Festung, bieten perfekte natürliche Bedingungen für die Reifung der Weine von Der Bouchard Père & Fils. Insbesondere der Bouchard Père & Fils Pommard Les Rugiens Premier Cru 2016, der nach seiner Vinifikation – einschließlich des sanften Pressens der von Hand selektierten Trauben – und der Gärung in kleinen Bottichen über 15 bis 20 Tage hinweg, in der unterirdischen Stille und in französischen Eichenfässern 12 bis 14 Monate reifte. Die Zeit brachte einen herausragenden Burgunder hervor, mit limitierter Produktion und interessantem Lagerpotenzial, der sich hervorragend als Begleiter von Wildgerichten (Wildschwein, Hirsch) und roten Fleischgerichten in Sauce eignet.
Verkostungsnotizen
In der Nase dominieren fruchtige Aromen, kombiniert mit animalischen Noten und einem Hauch von Eiche.
Am Gaumen stechen Gewürznoten (Pfeffer) hervor, robust, intensiv und reich.
Am Gaumen stechen Gewürznoten (Pfeffer) hervor, robust, intensiv und reich.
Das Weingut
Weinkeller
Die französische Gemeinde Beaune beherbergt seit 1731 Der Bouchard Père & Fils, eines der ältesten Maisons der Region Burgund. Das Anwesen verfügt über ein Schloss, das 1482 von Ludwig XI. erbaut wurde, sowie über eines der beeindruckendsten weinbaulichen Erben der Gegend: 130 Hektar Weinberge in der legendären Côte d’Or, davon 12 Hektar Grand Cru und weitere 74 Hektar Premier Cru.
Durch die Verbindung von Tradition und modernster Technik ist es dem Haus gelungen, seine Essenz und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine zu bewahren, die als unverzichtbare Referenzen für Burgund gelten. Die Vielfalt ist ein weiteres Markenzeichen von Bouchard Père & Fils und spiegelt sich in den verschiedenen Appellationen wider, unter denen die Kreationen hergestellt werden, darunter Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet und Beaune.
Durch die Verbindung von Tradition und modernster Technik ist es dem Haus gelungen, seine Essenz und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine zu bewahren, die als unverzichtbare Referenzen für Burgund gelten. Die Vielfalt ist ein weiteres Markenzeichen von Bouchard Père & Fils und spiegelt sich in den verschiedenen Appellationen wider, unter denen die Kreationen hergestellt werden, darunter Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet und Beaune.