Die in Madrid produzierten Weine festigen weiterhin ihren Ruf und werden auf nationaler Ebene immer beliebter. Tagonius gilt als eine der repräsentativsten Bodegas der Herkunftsbezeichnung und liegt in der Unterregion Arganda, einer Enklave mit einer weitreichenden und gut dokumentierten Weinbautradition. In ihren hoch gelegenen Weinbergen, die vom Fluss Tajuña gesäumt sind, ist die Ausprägung der Rebsorte Syrah besonders bemerkenswert. Diese Traube, die ursprünglich aus dem Rhonetal stammt, konnte sich an verschiedene Terroirs anpassen. Ein herausragendes Beispiel ist der Rotwein Tagonius Syrah 2023, der sieben Monate in französischen Eichenfässern gereift ist, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht.
Die in Madrid produzierten Weine festigen weiterhin ihren Ruf und werden auf nationaler Ebene immer beliebter. Tagonius gilt als eine der repräsentativsten Bodegas der Herkunftsbezeichnung und liegt in der Unterregion Arganda, einer Enklave mit einer weitreichenden und gut dokumentierten Weinbautradition. In ihren hoch gelegenen Weinbergen, die vom Fluss Tajuña gesäumt sind, ist die Ausprägung der Rebsorte Syrah besonders bemerkenswert. Diese Traube, die ursprünglich aus dem Rhonetal stammt, konnte sich an verschiedene Terroirs anpassen. Ein herausragendes Beispiel ist der Rotwein Tagonius Syrah 2023, der sieben Monate in französischen Eichenfässern gereift ist, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht.
Der Tagonius Syrah 2023 ist ein sortenreiner Wein, der ausschließlich aus Syrah hergestellt wurde, einer Rebsorte, die aus dem französischen Rhonetal stammt und in den Weinbergen von Tagonius ein privilegiertes Umfeld gefunden hat, um ihren Charakter zu entfalten. Die Parzellen liegen in den vom Fluss Tajuña begrenzten Moorgebieten innerhalb der Unterzone Arganda (im Südosten der Autonomen Gemeinschaft Madrid) auf lehmigen Böden mit hohem Kalkgehalt und basischem pH-Wert. Auf Spalieren angebaut, ermöglichen sie eine optimale Belichtung der Blätter und Trauben, was eine vollständige Reifung und einen intensiven Ausdruck der Rebsorte begünstigt.
Während der Vinifizierung wurden die Trauben für den Tagonius Syrah 2023 72 Stunden lang bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks gelagert, wodurch die primären Aromen erhalten blieben. Anschließend folgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umwälzen, danach eine 20-tägige Mazeration. Der Wein wurde sieben Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, wodurch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen den typischen Nuancen des Syrah und den subtilen Einflüssen des Holzes erreicht wurde.
Der Tagonius Syrah 2023 spiegelt das Engagement von Bodegas Tagonius für Qualität und Präzision in jeder Phase des Herstellungsprozesses wider. Das Weingut verfügt über 35 Hektar Rebfläche, verteilt auf Parzellen mit sehr mineralischen Böden, die in der Flussaue liegen, wo die Bedingungen eine optimale und lange Reifung begünstigen. Im Jahr 2000 wurden die modernen Anlagen an derselben Stelle eingeweiht, an der sich zuvor die historische Weinkellerei Justo del Pozo Olmeda aus dem 19. Jahrhundert befand, wodurch eine Weintradition mit zeitgemäßem Anspruch gefestigt wurde.
Die Bodegas Tagonius gehören zu den Hauptakteuren der neuen Welle madrilenischer Weine und kreieren moderne Weine mit der Einbindung ausländischer Rebsorten. Sie liegt etwa 40 km südöstlich von Madrid in der Subzone Arganda, der größten der drei Subzonen der D.O. Vinos de Madrid; eine Region mit großem Potenzial, deren Weine bereits im 17. und 18. Jahrhundert am königlichen Hof konsumiert wurden.
Konkret befindet sich Tagonius am Ufer des Tajuña (Tagonius auf Latein), einem Nebenfluss des Tajo. Ihre Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen auf sehr mineralischen Böden in der Flussaue. Insgesamt bewirtschaftet sie 25 Hektar eigene Weinberge sowie weitere 50 Hektar kontrollierte Weinberge, auf denen die Tempranillo-Traube und die internationalen Sorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon gedeihen. Außerdem werden die weißen Sorten Malvar und Muskateller mit kleinen Beeren angebaut.
Die Trauben werden in einer modernen Anlage verarbeitet, die im Jahr 2000 an der Stelle errichtet wurde, wo sich die alte Bodega Justo del Pozo Olmeda aus dem 19. Jahrhundert befand. In ihrem großen Fasskeller lagern französische und amerikanische Eichenfässer der besten Küfereien.
