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Eine fast ausgestorbene autochthone Sorte aus Valencia, Miguel del Arco oder Arco, steht im Mittelpunkt von Der Casalabor 2024, einem außergewöhnlichen Rotwein mit einer sorgfältigen Herstellung, die mit 16 Monaten Reifung abgeschlossen wird. Rafael Cambra kreiert einen Parzellenwein mit sehr limitierter Produktion, elegant und floral, ideal, um diese unbekannte Rebsorte zu entdecken.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Fassart
Französisches Eichenfass, verwendet, 500 Liter
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
16 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Der Casalabor ist ein dunkel kirschfarbener Rotwein, klar und glänzend.
In der Nase zeigen sich angenehme Blumendüfte, gefolgt von Noten roter Früchte, mediterraner Kräuter und würzigen Anklängen.
Am Gaumen ist es ein ausgewogener Wein mit samtiger Textur und sehr feinen Tanninen.