Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013
Ein Champagner im Zeichen der Exzellenz
Der Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013 ist die Exzellenz in Champagnerform, ein reiner Blanc de Noirs, der zu gleichen Teilen aus Pinot Noirs und Meuniers von wurzelechten Weinbergen hergestellt wurde. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der in seinem aromatischen und geschmacklichen Spektrum den reinsten Ausdruck und den Charakter der Rebsorten widerspiegelt. Strukturiert, intensiv, ausgewogen und mit einem hohen Lagerpotenzial.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
8 Jahre Reifung in der Cava
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Verkostungsnotizen
Er zeigt eine schöne goldene Farbe mit kleinen, feinen und anhaltenden Bläschen.
Subtile Nase, die Aromen von gelben Früchten und Lindenblüten entfaltet.
Am Gaumen erscheinen die gleichen Aromen, die in der Nase vorweggenommen wurden, mit Noten von Kompott, die typisch für den Jahrgang sind. Gute Cremigkeit und Persistenz, angenehme Säure und eine freundliche Textur. Der Gaumen ist lang, mit einem Nachgeschmack von roten Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Das Weingut
Weinkeller
Champagne Roger Coulon is een historische familiewijnmakerij gevestigd in Vrigny, in de Montagne de Reims, geclassificeerd als Premier Cru. Opgericht in 1806 vertegenwoordigt het meer dan twee eeuwen champenoise wijnbouw en negen opeenvolgende generaties die zich toeleggen op wijngaard en wijn, met een identiteit die diep verbonden is met terroir en natuurlijke cycli.
Het domein Roger Coulon ontstond aan het begin van de 19e eeuw en is volledig in handen van de familie gebleven. Vandaag leiden Eric en Isabelle Coulon het wijnhuis samen met hun kinderen Edgar en Louise, de negende generatie, waarmee zij de overdracht van eeuwenoude kennis waarborgen die is aangepast aan de hedendaagse uitdagingen. Deze continuïteit heeft een coherente visie op Champagne mogelijk gemaakt, vrij van trends en gericht op authentieke expressie van de wijngaard.
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare verspreid over meer dan honderd micropercelen in Vrigny en omliggende dorpen in de Montagne de Reims. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van circa 40 jaar, liggen op kalk-, klei- en zandbodems en worden perceel voor perceel bewerkt om hun identiteit te respecteren. De druivenrassen zijn pinot meunier, pinot noir en chardonnay, met een bijzondere nadruk op meunier, het kenmerk van het huis.
Roger Coulon past al jaren een geavanceerde, gecertificeerde biologische wijnbouw toe, gecombineerd met agroforestry-principes. Massaselectie, bodembeheer, natuurlijke begroeiing en het vermijden van chemische middelen helpen de biodiversiteit te behouden en het microbiologisch bodemleven te bevorderen.
In de kelder is de interventie minimaal. De fermentaties verlopen langzaam en grotendeels spontaan met inheemse gisten, waarbij het karakter van het jaar en de herkomst wordt gerespecteerd. Een deel van de basiswijnen rijpt op eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt zonder fruit of terroir te maskeren. Het gebruik van dosage is zeer beperkt, met de nadruk op Extra Brut en Brut Nature, om de puurheid van de basiswijn te benadrukken.
De collectie is opgebouwd rond cuvées die het verstrijken van de tijd en de geest van de plek weerspiegelen. Heri-Hodie, voornamelijk gemaakt van pinot meunier, verbindt verleden en heden. L’Hommée, de emblematische cuvée van het huis, komt van historische wijnstokken en toont diepte en precisie. Esprit de Vrigny is de meest directe interpretatie van het Premier Cru-terroir, terwijl jaargangschampagnes en blanc de noirs het assortiment aanvullen tot een coherente, pure en gastronomische reeks.