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Auf über 900 Metern Höhe, an den Hängen der Sierra de las Nieves bei Ronda, entsteht der Cortijo Los Aguilares 2025, ein vielseitiger junger Rotwein aus Tempranillo, gekonnt ergänzt durch Garnacha und Syrah.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Cortijo Los Aguilares 2025 ist das Flaggschiff der Bodega Cortijo Los Aguilares, einem der renommiertesten Weingüter Málagas. Die heimischen Rebsorten Tempranillo und Garnacha bilden gemeinsam mit der internationalen Syrah diese attraktive Cuvée, die dank einer sorgfältigen Vinifikation unter Nutzung der Schwerkraft und einer viermonatigen Reife in Betontanks den reinsten und ausdrucksstärksten Charakter jeder einzelnen Rebsorte offenbart.
In der spektakulären Landschaft der Gebirgszüge Sierra de las Nieves und Sierra de Grazalema bewirtschaftet die Bodega Cortijo Los Aguilares ihre 19 Hektar umfassenden, ökologisch zertifizierten Rebflächen. Sie bilden die Grundlage für außergewöhnliche Weine wie den Cortijo Los Aguilares 2025, den Ihnen der Club hier präsentiert. Ein herausragendes Beispiel für respektvollen, von Hand ausgeführten Weinbau – selbst die Lese erfolgte manuell in kleinen 10-Kilogramm-Kisten – von einem der Weingüter der renommierten Vereinigung Grandes Pagos de España.
Verkostungsnotizen
Der Cortijo Los Aguilares zeigt sich in einem intensiven Kirschrot mit violettem Rand.
In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten, insbesondere Kirsche, begleitet von einem Hauch Kräuter und balsamischen Noten, die für die Weine des Hauses charakteristisch sind.
Am Gaumen präsentiert er sich frisch und geschmeidig, mit einer erfrischenden Säure und feinen Tanninen.
Das Weingut
Weinkeller
Im Jahr 1999 erwarben José Antonio Iriarte und seine Frau Victoria San Gil ein 800 Hektar großes Anwesen mit Getreide-, Oliven- und Weinrebenanbau, gelegen auf einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel, mitten in der Serranía de Ronda. Dies war der Ursprung von Der Bodega Cortijo Los Aguilares, einem Weingut, das heute zu den herausragendsten der D.O. Sierras de Málaga gehört.
In dieser unvergleichlichen Umgebung, mit den Sierras de Nieves und Grazalema im Hintergrund und begünstigt durch ein einzigartiges Mikroklima, erstreckt sich der 19 Hektar große Weinberg von Der Bodega Cortijo Los Aguilares. Hier werden einheimische Rebsorten wie Tempranillo mit internationalen Sorten kombiniert, die sich perfekt angepasst haben, wie Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon oder Petit Verdot. Aus all diesen Trauben und unter Berücksichtigung selbst kleinster Details – von der ökologischen Arbeit im Weinberg bis hin zur Weinbereitung, die Technologie und Tradition vereint – entstehen Weine von höchster Qualität, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs widerspiegeln.
In dieser unvergleichlichen Umgebung, mit den Sierras de Nieves und Grazalema im Hintergrund und begünstigt durch ein einzigartiges Mikroklima, erstreckt sich der 19 Hektar große Weinberg von Der Bodega Cortijo Los Aguilares. Hier werden einheimische Rebsorten wie Tempranillo mit internationalen Sorten kombiniert, die sich perfekt angepasst haben, wie Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon oder Petit Verdot. Aus all diesen Trauben und unter Berücksichtigung selbst kleinster Details – von der ökologischen Arbeit im Weinberg bis hin zur Weinbereitung, die Technologie und Tradition vereint – entstehen Weine von höchster Qualität, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs widerspiegeln.