Dominio de la Abadesa Roble 2020
Ein Ribera del Duero aus ausgezeichnetem Jahrgang und mit vollem Geschmack
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Altos de Ontañón ist das Ribera del Duero-Projekt einer etablierten Rioja-Marken: Ontañón. Der Dominio de la Abadesa Roble 2020 (Exzellenter Jahrgang) vermittelt die Essenz alter Tempranillo-Reben, die in großer Höhe in der Provinz Burgos wachsen. Er zeigt ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche, eine gute Tiefe und Länge.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
3 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Ontañón ist eine sehr renommierte Rioja-Marke, die in der fünften Generation der Familie Pérez Cuevas den Schritt nach Ribera del Duero gemacht hat. Hier wird der Dominio de la Abadesa Dominio de la Abadesa Roble 2020 (Exzellenter Jahrgang) produziert. Dieser Rotwein wird aus alten Tempranillo-Rebstöcken (35-40 Jahre alt) hergestellt, die in der Provinz Burgos in einer Höhe von mehr als 800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. In dieser Höhe begünstigen die Temperaturunterschiede eine langsame Reifung und die Produktion von Trauben mit hoher Konzentration und Tannin. Er wird 3 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Ontañón ist eine historische Marke für spanischen Wein. Sie wurde in den 1980er Jahren von der Familie Pérez Cuevas gegründet und steht für die Leidenschaft der kleinen Winzer. Heute wird Ontañón in der fünften Generation geführt und ist ein modernisiertes Unternehmen in hervorragender Position, das seinen Erfahrungsschatz auf andere emblematische Herkunftsbezeichnungen ausgeweitet hat. Altos de Ontañón ist der Name der Weinkellerei in der D.O. Ribera del Duero, ein Unternehmen, dessen Markenzeichen Weine mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche sind.
Der Dominio de la Abadesa Roble 2020 (D.O. Ribera del Duero) passt ideal zu gereiftem Käse, geschmorten Linsen und Lammbraten.
Meinung der Ersteller
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von roten Früchten in der Nase mit würzigen und gerösteten Noten aus dem Holz. Am Gaumen ist er vollmundig, mittelkräftig, mit einem guten Gleichgewicht von Frucht und Eiche, mit guter Länge und Beständigkeit.