Valdemacuco Selección 2021
Ein exklusiver Ribera eines der wichtigsten Unternehmen
Die hervorragenden Beziehungen, die wir zu Jesús und Ana Martínez Bujanda (Bodegas Valdemar) unterhalten, haben es uns ermöglicht, bei der Herstellung des Valdemacuco Selección 2021 mitzuwirken. Ein Rotwein aus dem Projekt, das sie in der D.O. Ribera del Duero entwickeln: Fincas Valdemacuco. Das ganze Know-how eines erfahrenen und renommierten Winzers in einem sehr ausdrucksstarken Ribera.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer
Verweildauer im Fass
3 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
07/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Flüchtige Säure (g/l)
0.54
Zucker
1.8
pH-Wert
3.85
Alkoholgehalt (% vol.)
14.2
Allgemeine Informationen
Fincas Valdemacuco ist das Projekt unserer Freunde Jesús und Ana Martínez Bujanda (Bodegas Valdemar) in der Region Ribera del Duero in Burgos. Der exklusiv für den Club hergestellte Valdemacuco Selección 2021 ist ein Ribera durch und durch, aber mit der Signatur von Valdemar, oder anders gesagt, mit der Eleganz, die das Markenzeichen des Hauses ist.
Im Jahr 1985 begann Jesús Martínez Bujanda, Mitglied einer der geschichtsträchtigsten Sagen des Weinsektors, eine neue Etappe, die Bodegas Valdemar zu einem der innovativsten Unternehmen der Gegenwart machte: Er brachte Weine auf den Markt, die intensiver und farbiger waren als die klassischen Rioja-Weine und sich voll und ganz der Moderne verschrieben. In Oyón (Rioja Alavesa) gelegen, hat Valdemar eine breite Palette von Weinen mit Qualität, Regelmäßigkeit und großem Erfolg geschaffen. Die Weinkellerei ist auch für die Kunst des langen Ausbaus bekannt.
Seit einem Jahrzehnt wenden Jesús und seine Tochter Ana alles, was sie über Generationen hinweg gelernt haben, in ihrem Projekt in Ribera del Duero an: Fincas Valdemacuco, wo interessante Rotweine aus Weinbergen in der Gegend von Nava de Roa (Burgos) produziert werden.
Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften passt der Valdemacuco Selección 2021 sehr gut zu Fleischgerichten wie Kalbsbäckchen in Rotwein.
Das Weingut
Weinkeller
Gegründet im Jahr 1889, ist Der Valdemar eines der ältesten und bedeutendsten Weingüter Spaniens, ein Motor der Rioja Alavesa, wie wir sie heute kennen, und revolutionär in seinen Konzepten. Ein Haus, das heute von der fünften Generation der Familie Martínez Bujanda geführt wird, deren Erfolg in der perfekten Kombination aus historischem Know-how und ständiger Forschung zur Erzielung höchster Qualität liegt.
Im Jahr 1985 leitete Jesús Martínez Bujanda eine neue Ära ein, die Der Valdemar zu einem der innovativsten Weingüter der damaligen Zeit machte: Er brachte Weine auf den Markt, die intensiver und farbiger waren als die klassischen Riojas, und führte das Weingut in die Moderne. Darüber hinaus war dieses Weingut ein Pionier bei der Temperaturkontrolle während der Weinherstellung und bei der Holzvergärung von Viura-Weißweinen.
Der Valdemar hat eine breite Palette an Qualitätsweinen geschaffen, die durch Regelmäßigkeit und große Verbreitung glänzen. Diese Weine stammen aus einem ausgedehnten eigenen Weinberg mit 275 Hektar und zeichnen sich durch ihre langen und hervorragenden Reifungen aus.