In der Ribera del Duero gibt es kleine Kellereien, die das Erbe der ersten Winzer der Region übernommen haben und durch ihre hervorragende Arbeit in den Weinbergen zu den angesehensten der Herkunftsbezeichnung gehören. Eine davon ist Vizcarra. Diese sehr selektive Weinkellerei stellt Weine her, die sehr gefragt und auf dem internationalen Markt präsent sind und von den Kritikern gelobt werden. Der Vizcarra 2018 (15 Monate im Fass gereift) ist ein Rotwein mit Persönlichkeit, respektvoll gegenüber der Frucht, elegant und konzentriert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Schwerpunkt auf den eigenen Weinberge, eine straffe Produktion, traditioneller Weinbau und perfektionistische Feldarbeit sind die Grundlage der Philosophie von Bodegas Vizcarra. Der Vizcarra 2018 wird nach einer strengen Auswahl der Rohstoffe hergestellt: manuelle Ernte und doppelte Auswahl: Trauben und Trauben. Er wird aus über 20 Jahre alten Tempranillo-Reben hergestellt, die von verschiedenen Weingütern in Mambrilla de Castrejón (Burgos) stammen. Er wurde einer malolaktischen Gärung in amerikanischen Eichenfässern unterzogen und reifte 15 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Die Geschichte von Bodegas Vizcarra begann im Jahr 1991 mit Juan Carlos Vizcarra, dem heutigen Eigentümer und Önologen. Sein Vater, José Manuel Vizcarra, war in den 1980er Jahren einer der Pioniere des Weinanbaus in Ribera. Überzeugt von der Qualität dieser Reben, begann Juan Carlos 1991 mit einer rudimentären Anlage mit der Weinherstellung. Seine Weine haben sich weiterentwickelt und gehören heute zu den Spitzenweinen der Branche. Im Jahr 2007 eröffnete Vizcarra eine Anlage, in der die gesamte Weinbereitung durch Schwerkraft erfolgt.
Hervorzuheben ist seine großartige Arbeit in den Weinbergen, wo er sich einem traditionellen, perfektionistischen und kleinbäuerlichen Weinbau verschrieben hat, denn seine 50 Hektar Weinberge (von denen er sich selbst ernährt) sind auf kleine Parzellen in Mambrilla de Castrejón und Roa de Duero (Burgos) verteilt.
Der Vizcarra 2018 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Reisgerichten, Lammkoteletts, Spanferkel und reifen Käsesorten.
Meinung der Ersteller
Aussehen: Violette, kirschrote Farbe.
Nase: Fruchtiger Charakter, mineralische Reife, begleitet von feinen Holznoten.
Gaumen: Strukturiert, fleischig, ausgewogen und kräftig.
Das Weingut
In der Tradition der kleinen und renommierten Weingüter, die das Erbe der ersten Winzer der Ribera del Duero bewahren, finden sich bekannte Namen wie Der Viña Sastre und andere, vielleicht weniger bekannte, aber ebenfalls von der internationalen Kritik hochgelobte, wie Der Vizcarra. Ein selektives Weingut mit sehr gut positionierten Weinen. Die Geschichte der Bodegas Vizcarra begann 1991 unter der Leitung von Juan Carlos Vizcarra, dem heutigen Eigentümer und Önologen. Sein Vater, José Manuel Vizcarra, war einer der Pioniere, der in den 1980er Jahren mit dem Weinbau in der Ribera begann.
Überzeugt vom Wert dieser Weinberge begann Juan Carlos 1991 mit der Produktion in rudimentären Einrichtungen, um familiäre Traditionsweine herzustellen, die im Laufe der Zeit verfeinert wurden, um in der Spitzenklasse zu konkurrieren. Hervorzuheben ist seine ausgezeichnete Arbeit im Weinberg, wo er eine traditionelle und perfektionistische Weinbauweise anwendet. Er bewirtschaftet 50 Hektar Weinberge in den Gebieten Mambrilla de Castrejón und Roa de Duero (Burgos), im Herzen der Ribera del Duero, bepflanzt mit der Hauptrebsorte der Region, der Tinto Fino (Tempranillo), sowie einem kleinen Anteil internationaler Rebsorten.
Im Jahr 2007 eröffnete Vizcarra neue Einrichtungen, in denen alle Herstellungsprozesse durch Schwerkraft ablaufen, wodurch ehrliche und konzentrierte Weine entstehen.
Überzeugt vom Wert dieser Weinberge begann Juan Carlos 1991 mit der Produktion in rudimentären Einrichtungen, um familiäre Traditionsweine herzustellen, die im Laufe der Zeit verfeinert wurden, um in der Spitzenklasse zu konkurrieren. Hervorzuheben ist seine ausgezeichnete Arbeit im Weinberg, wo er eine traditionelle und perfektionistische Weinbauweise anwendet. Er bewirtschaftet 50 Hektar Weinberge in den Gebieten Mambrilla de Castrejón und Roa de Duero (Burgos), im Herzen der Ribera del Duero, bepflanzt mit der Hauptrebsorte der Region, der Tinto Fino (Tempranillo), sowie einem kleinen Anteil internationaler Rebsorten.
Im Jahr 2007 eröffnete Vizcarra neue Einrichtungen, in denen alle Herstellungsprozesse durch Schwerkraft ablaufen, wodurch ehrliche und konzentrierte Weine entstehen.