Der persönlichste Wein von Carlos Moro, dem Schöpfer des Matarromera
Die Kellerei Emina wurde 1995 gegründet und stellt unter Beweis, dass sie in Sachen angewandte Innovation in der Weinwelt einen Schritt voraus ist. Es handelt sich um ein persönliches Projekt ihres Gründers und Besitzers Carlos Moro, einer der großen Namen in der spanischen Winzerszene, der zudem direkt mit dem Erfolg des Giganten Matarromera in Verbindung steht. Bodegas Emina hat mehrere außergewöhnliche Weine im Programm, aus denen jedoch dieser Rotwein besonders hervorsticht. Denn Emina ist ein wahres Vorzeigeprojekt in Sachen internationaler Forschung und Entwicklung ein Komplex, der weit über das traditionelle Konzept eines Weingutes hinausgeht. Besonders hervorzuheben sind die 35.000 Quadratmeter der Anlage, die ein weintouristisches Informationszentrum beherbergen, das den Austausch und die Interaktion mit den Besuchern sucht. Zu den besonderen Leckerbissen des Informationszentrums gehört ein Weingarten, in dem mehr als 70 verschiedene Rebsorten angebaut werden sowie die Möglichkeit, den kompletten Weinbereitungsprozess verfolgen zu können, vom Ursprung bis hin zur letzten Phase, der Flaschenabfüllung unter einer gläsernen Pyramide und der Lagerung der Weine im Kreuzgang. Diesem neuralgischen Zentrum entspringt Emina Prestigio 2014, ein großartiger Rotwein, bereitet aus einer Auslese von Tempranillo-Trauben, die auf der Finca Valdebaniego gedeihen. Es handelt sich um eine der besten Gegenden in der Ribera del Duero, ein einzigartiger Landstrich, sowohl was das Klima als auch die Böden angeht. Diese Faktoren, in Kombination mit einem sorgfältigen Weinbereitungsprozess und einem 12-monatigem Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche (jeweils aus den Wäldern von Missouri und Tronçais), haben diesen Wein limitierter Auflage zum Ergebnis, der, um es mit den Worten Carlos Moros selbst auszudrücken, "das Typische des Terroirs getreu widerspiegelt".Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, einen eleganten und komplexen Rotwein zu genießen, der die Essenz der neuen Ribera del Duero verkörpert und die mächtige Matarromera-Gruppe im Rücken hat. Und das zu einem absoluten Ausnahmepreis!