Fariña 75 Aniversario Vino Tinto 2014

Allgemeine Informationen

Bei dem Fariña 75 Aniversario handelt es sich um einen Rotwein limitierter Auflage, der aus Früchten bereitet wurde, die von einer Auswahl der besten und ältesten Weinberge der Weinguts stammen, auf denen einige der begehrtesten Reben der Region gedeihen. Er entstammt der führenden Kellerei in Toro, Wegbereiterin der Schaffung der D.O. im Jahr 1987. Dieser komplexe und ausbalancierte Wein wurde ausschließlich aus Trauben der Sorte Tinta de Toro kreiert, um dem 75-jährigen Jubiläum der Kellerei zu gedenken.

Wenn man von Toro spricht, so spricht man automatisch auch von Bodegas Fariña, dem Steuerrad des Herkunftsgebiets. Das geht so weit, dass Toro ohne die Arbeit, die diese berühmte Kellerei geleistet hat, heute nicht eines der wichtigsten Herkunftsgebiete Spaniens wäre. In ihrem über 75-jährigen Werdegang hat sich die Familie Fariña eine der großartigsten Anbauflächen Spaniens erarbeitet: mehr als 300 Hektar eigene Weinberge, die zum größten Teil mit alten Reben der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro bepflanzt sind. Die geringen Erträge dieser alten Reben ermöglichen eine einzigartige Traubenqualität.

Der Fariña 75 Aniversario 2014 (D.O. Toro) ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten wie zum Beispiel zu einem Wildschweinragout oder zu geschmortem Hasen mit Pilzen.

Weinprofil

Eine wunderschöne Farbe von reifen Süßkirschen mit rubinfarbenem Saum und hoher Deckung.

In der Nase entfaltet er eine hohe Intensität und eine großartige Aromenfülle. Zunächst sind Aromen von Waldfruchtkonfitüre (Himbeere, Heidelbeere, Brombeere) im Zusammenspiel mit würzigen Noten (Oregano, Lorbeer, Pfeffer) und herrlichen balsamischen Anklängen (Lakritz) wahrzunehmen. Der Aromaverlauf schließt mit einem Hauch von Kakao.

Am Gaumen gibt er sich kraftvoll, üppig, mit elegant-straffem Tannin und einer schönen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein langanhaltender Abgang mit angenehm würzigen Erinnerungen, die sich bereits in der Nase angekündigt hatten. Großartige Persönlichkeit.