François Carillon Bourgogne Rouge 2022
Ein großartiger Pinot Noir im Land der Weißen
Aus der Hand von François Carillon, einem renommierten Winzer für Chardonnays aus Puligny-Montrachet, entsteht Der François Carillon Bourgogne Rouge 2022, ein ausdrucksstarker und harmonischer Rotwein, der zu hundert Prozent aus Pinot-Noir-Trauben von über 60 Jahre alten Reben hergestellt wird und zwölf Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Elegant, fein und leicht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Weinberge mit über 60 Jahre alten Reben in den Parzellen von Puligny-Montrachet und Corpeau in Burgund sind verantwortlich für die Herstellung des sortenreinen Pinot Noir Der François Carillon Bourgogne Rouge 2022. Ein prächtiger, jugendlicher und sehr strukturierter Wein, der in französischen Eichenfässern (10 % neu) vergoren wurde und anschließend 12 Monate darin reifte.
Das Weingut der Familie Carillon ist seit dem 16. Jahrhundert in den Ländereien von Puligny-Montrachet dokumentiert. Traditionell repräsentativ für die Weißweine Burgunds, hat sich das seit Jahrhunderten bestehende Domaine in dieser Region niedergelassen, um großartige Weine von 1er Cru und Grand Cru herzustellen. Das Domaine François Carillon bewirtschaftet seine Weinberge mit nachhaltigen Anbaumethoden und erzeugt Weine, die sich durch ihre Balance, Feinheit und hervorragende Lagerfähigkeit auszeichnen.
Der François Carillon Bourgogne Rouge 2022 passt perfekt zu rotem Fleisch, Wildgeflügel und Käse.
Verkostungsnotizen
Rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase ist er ehrlich, ausdrucksstark und einhüllend. Es treten Aromen von jungen roten und schwarzen Früchten (Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren) auf, gefolgt von würzigen Noten.
Am Gaumen ist er jugendlich, fruchtig, gut strukturiert und mit sehr weichen Tanninen.