Gran Colegiata Campus Selección de Familia Tinto Vino Crianza 2010
Gelebte Geschichte im Herkunftsgebiet D.O. Toro
Als Steuerruder der D.O. Toro war der Name Fariña schon immer grundlegend, um die tatsächliche Reichweite der Weine dieser Region einschätzen zu können. Die Familie ist bereits seit fast 75 Jahren mit der Welt des Weins verbunden und konnte so über die Jahre eine der besten Anbauflächen Spaniens zusammenstellen. Sie kennt ihr "Terroir" ganz genau und kann so jeden einzelnen Weinberg der Bereitung eines bestimmten Weins zuordnen. Hierbei spielt vor allem die Ausrichtung und die Bodenbeschaffenheit der jeweiligen Parzelle eine wesentliche Rolle.
Momentan verfügt die Kellerei über mehr als 300 Hektar eigene Weinberge, die zum überwiegenden Teil mit der autochthonen Rebsorte "Tinta de Toro" bepflanzt sind. Der niedrige Ertrag erlaubt eine einzigartige Qualität der Trauben. Hinzu kommt eine spektakuläre Sammlung von mehr als 2500 Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verschiedenster Herkunft und Röstung, die den Weinen mehr Komplexität verleihen.
Wir präsentieren Ihnen Gran Colegiata Campus Selección de Familia 2010, ein Wein bereitet aus einer Auslese von Trauben, die von den besten und ältesten Weinbergen der Kellerei stammen - einige der begehrtesten Reben der D.O. Toro gedeihen hier. Es handelt sich um den Top-Wein von Bodegas Fariña, einer der prestigeträchtigsten Botschafter der Region. Mit seinen 15 Monaten Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, besticht er durch seine Eleganz und Komplexität: üppig, kompakt, sehr fleischig und von großartiger Struktur.Ein echter Schatz aus der D.O. Toro zu einem unwiederholbaren Preis!
Momentan verfügt die Kellerei über mehr als 300 Hektar eigene Weinberge, die zum überwiegenden Teil mit der autochthonen Rebsorte "Tinta de Toro" bepflanzt sind. Der niedrige Ertrag erlaubt eine einzigartige Qualität der Trauben. Hinzu kommt eine spektakuläre Sammlung von mehr als 2500 Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verschiedenster Herkunft und Röstung, die den Weinen mehr Komplexität verleihen.
Wir präsentieren Ihnen Gran Colegiata Campus Selección de Familia 2010, ein Wein bereitet aus einer Auslese von Trauben, die von den besten und ältesten Weinbergen der Kellerei stammen - einige der begehrtesten Reben der D.O. Toro gedeihen hier. Es handelt sich um den Top-Wein von Bodegas Fariña, einer der prestigeträchtigsten Botschafter der Region. Mit seinen 15 Monaten Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, besticht er durch seine Eleganz und Komplexität: üppig, kompakt, sehr fleischig und von großartiger Struktur.Ein echter Schatz aus der D.O. Toro zu einem unwiederholbaren Preis!
Verbrauchsmerkmale
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Fassart
Französische und amerikanische Eiche
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/03/2012 0:00
Gesamtsäure (g/l)
5
Flüchtige Säure (g/l)
0,59
Zucker
2,2
pH-Wert
3,63
Alkoholgehalt (% vol.)
13,5
Das Weingut
Weinkeller
Die D.O. Toro wäre nicht dieselbe ohne die Arbeit, die im Laufe der Jahre von ihrem emblematischsten Unternehmen geleistet wurde: Der Bodegas Fariña, eine familiengeführte, wegweisende, innovative Kellerei und ein Referenzpunkt der Region. Es handelt sich um die einzige Kellerei, die seit den Anfängen der Herkunftsbezeichnung existiert, und um das Unternehmen, das für den großen Qualitätssprung verantwortlich ist, den ihre Weine gemacht haben.
In den Fußstapfen des Gründers Salvador Fariña, der seine Tätigkeit in einer einfachen, in Casaseca de las Chanas gegrabenen Kellerei begann, machte Manuel Fariña López diese Kellerei zur Speerspitze der Tinta de Toro-Rebsorte. Er war ein Pionier in Toro, indem er die Vinifikationstechniken anwandte, die in den wichtigsten Weinregionen der Welt genutzt werden, wie die Herstellung in Edelstahltanks, die Temperaturkontrolle während der Gärung oder die Auswahl der geeignetsten Fässer für die Reifung der Weine. Eine Reihe von Innovationen, die die Grundlage für das schufen, was viele als „das große Wunder von Toro“ bezeichnen; Veränderungen, die es ermöglichten, die kräftigen und etwas schweren Weine vergangener Zeiten hinter sich zu lassen und kraftvolle, elegante Weine hervorzubringen, die die D.O. Toro zu einer Spitzenregion gemacht haben.
Der Bodegas Fariña verfügt über mehr als 300 Hektar eigene Weinberge, eine echte Garantie für die Herstellung von Qualitätsweinen in der Region. Heute steht Manuel (Manu) Fariña Pérez, Sohn von Manuel und Enkel von Salvador, als dritte Generation der Winzer in der Kellerei.