Habla Solum 2024
Exklusiv für Vinoselección aus der internationalsten Bodega Extremadura
Habla Solum 2024 ist ein in Trujillo (Cáceres) entstandener Wein, der exklusiv für Vinoselección aus einer Cuvée aus Tempranillo und Syrah hergestellt wird. Er wurde leicht in französischer Eiche gereift und ist jugendlich, fruchtig und balsamisch. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem direkten und modernen Charakter verführen!
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
50% Syrah, 50% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer aus französischem Holz
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
4 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Die Trauben, aus denen Habla Solum 2024 hergestellt wurde, stammen von den Weinbergen, die Bodegas Habla in der Finca Trujillo (Cáceres) besitzt. Sie wachsen auf wenig tiefgründigen Böden aus Schiefer und Granit mit niedriger Fruchtbarkeit, was zu begrenzten Erträgen und einer guten Aromenkonzentration führt. Das Klima ist kontinental, ideal für eine ausgewogene Reifung. Der Wein ist ein Cuvée aus Tempranillo und Syrah zu gleichen Teilen, wobei die Weinbergsarbeit innovative Praktiken umfasst, wie Begrünungen in den Weingassen und eine Schattenpolitik bei den Spalieren, mit dem Ziel, minimale Interventionen zu bewahren, um die Typizität der einzelnen Parzellen zu erhalten.
In der Kellerei sucht die Herstellung nach der Hervorhebung der Sortenfrankheit und der Jugend des Fruchtmaterials. Nach der Vinifizierung erfolgt eine leichte Reifezeit von vier Monaten in französischen Eichenfässern, die feine Nuancen verleihen, ohne die Frucht sowie balsamische und florale Noten im Gesamtbild zu überdecken. Das technische Projekt wird von den Önologen Eduardo de José Prada und Florent Dumeau überwacht.
Bodegas Habla, gegründet im Jahr 2001 und mit Sitz in Trujillo, ist eine Referenz in der Extremadura-Region dank seines avantgardistischen Ansatzes, moderner Anlagen und etwa 200 Hektar Weinbergen. Das Unternehmen hat landwirtschaftliche und oenologische Innovationen vorangetrieben, die sich in charakterstarken Weinen mit gepflegter Ästhetik widerspiegeln. Dieser Ansatz minimaler Eingriffe und die Suche nach Sortentypizität stehen direkt im Zusammenhang mit Habla Solum 2024, das Frische und Zugänglichkeit anstrebt.
Habla Solum 2024 passt gut zu Schmorwildgerichten wie Feldhase oder Reh, gegrilltem Rindfleisch, kräftigen Eintöpfen, Wurstwaren und gereiften Käsesorten; sein fruchtiges Profil und die balsamischen Noten ermöglichen auch die Begleitung von Risottos und Gerichten mit intensiven Aromen.
Verkostungsnotizen
Sicht: Dunkelrot mit Kirschtönen, klar und glänzend.
Nase: Sehr fruchtige Aromen mit balsamischen und blumigen Noten.
Gaumen: Intelligenter und offener Eingang, mit sehr ausgeprägter Frucht im Verlauf und subtilen Noten, die durch die Reifung im Holz entstanden sind.
Das Weingut
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.