Irius Colección Tinto Vino Crianza 2010
Das Wahrzeichen von Somontano
Allgemeine Informationen
Das in der D.O. Somontano herrschende kontinentale Klima, die wenig fruchtbaren Böden und der Schutz, den die Pyrenäen bieten, machen diese Region zu einem der besten Orte für den Anbau von Wein, der sich hier optimal entfalten kann.Hier vereint Bodegas Irius ein wahrhaftiges Kompendium der Spitzentechnologie, um die Trauben und die Weine in jeder Phase der Weinbereitung zu hegen und zu pflegen.Die Weinlese findet nachts statt, wenn die Temperaturen niedriger sind. Nach der Lese werden die Trauben in hermetisch verschlossenen Anhängern transportiert, die mit einer Schicht aus Trockeneis bedeckt werden um den einsetzenden Gärungsprozess zu verhindern. Auf diese Art und Weise erreichen die Früchte die Kellerei in perfektem Zustand.
In der Kellerei angekommen, werden zunächst die besten Trauben auf dem Lesetisch ausgewählt. Danach findet jegliche Bewegung der Trauben, des Mosts oder des Weins ausschließlich mit Hilfe der natürlichen Schwerkraft statt. Um die Qualität der Weine zu maximieren wird der traditionelle Einsatz von Pumpen vermieden. Den letzten Schliff erhalten die Weine in einem spektakulären Saal, wo sie unter optimalen Bedingungen (ideale Temperatur und Luftfeuchte) reifen.
Der Irius Colección 2010 entspringt ausgewählten Parzellen der Finca Torresalas, über die Bodegas Irius verfügt. Ein Rotwein, der exklusiv für die Mitglieder kreiert wurde: die Assemblage wurde von den Önologen von Vinoselección erdacht. Ein Wein nach Maß in limitierter Auflage.
Weinprofil
Dem Auge bietet er eine tiefe, süßkirschrote Farbe mit rubin-granatroten Reflexen im äußeren Saum.
In der Geruchsphase entwickelt er komplexe und anregende Aromen von sehr guter Intensität. Im ersten Eindruck verführen Erinnerungen an sehr reife schwarze Früchte mit balsamischen Anklängen. Sie leiten über zu Noten von Buschwald, subtilen Nuancen von Gewürzen, Kakao und mild geröstetem Kaffee.
Am Gaumen ist er fleischig, elegant, mit samtig-einhüllenden Tanninen, angemessener Säure und sehr viel Frucht. Seidig an der Gaumenmitte und mit sehr angenehmen taktilen Eigenschaften. Sehr langes Ende, in dem die anregenden und aromatischen Eindrücke aus der Geruchsphase wiederkehren.
Opinión de sus Creadores
"La crianza del vino sobre sus propias lías y en barricas de roble francés procedente de Allier y de grano extrafino van a proporcionar al vino un gran abanico de matices y sensaciones, entre las que destacan las especias dulces y la sensación de dulzor en boca, dotándolo de gran equilibrio y amabilidad."
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Das in der D.O. Somontano herrschende kontinentale Klima, die wenig fruchtbaren Böden und der Schutz, den die Pyrenäen bieten, machen diese Region zu einem der besten Orte für den Anbau von Wein, der sich hier optimal entfalten kann.Hier vereint Bodegas Irius ein wahrhaftiges Kompendium der Spitzentechnologie, um die Trauben und die Weine in jeder Phase der Weinbereitung zu hegen und zu pflegen.Die Weinlese findet nachts statt, wenn die Temperaturen niedriger sind. Nach der Lese werden die Trauben in hermetisch verschlossenen Anhängern transportiert, die mit einer Schicht aus Trockeneis bedeckt werden um den einsetzenden Gärungsprozess zu verhindern. Auf diese Art und Weise erreichen die Früchte die Kellerei in perfektem Zustand.
In der Kellerei angekommen, werden zunächst die besten Trauben auf dem Lesetisch ausgewählt. Danach findet jegliche Bewegung der Trauben, des Mosts oder des Weins ausschließlich mit Hilfe der natürlichen Schwerkraft statt. Um die Qualität der Weine zu maximieren wird der traditionelle Einsatz von Pumpen vermieden. Den letzten Schliff erhalten die Weine in einem spektakulären Saal, wo sie unter optimalen Bedingungen (ideale Temperatur und Luftfeuchte) reifen.
Der Irius Colección 2010 entspringt ausgewählten Parzellen der Finca Torresalas, über die Bodegas Irius verfügt. Ein Rotwein, der exklusiv für die Mitglieder kreiert wurde: die Assemblage wurde von den Önologen von Vinoselección erdacht. Ein Wein nach Maß in limitierter Auflage.
Weinprofil
Dem Auge bietet er eine tiefe, süßkirschrote Farbe mit rubin-granatroten Reflexen im äußeren Saum.
In der Geruchsphase entwickelt er komplexe und anregende Aromen von sehr guter Intensität. Im ersten Eindruck verführen Erinnerungen an sehr reife schwarze Früchte mit balsamischen Anklängen. Sie leiten über zu Noten von Buschwald, subtilen Nuancen von Gewürzen, Kakao und mild geröstetem Kaffee.
Am Gaumen ist er fleischig, elegant, mit samtig-einhüllenden Tanninen, angemessener Säure und sehr viel Frucht. Seidig an der Gaumenmitte und mit sehr angenehmen taktilen Eigenschaften. Sehr langes Ende, in dem die anregenden und aromatischen Eindrücke aus der Geruchsphase wiederkehren.
Opinión de sus Creadores
"La crianza del vino sobre sus propias lías y en barricas de roble francés procedente de Allier y de grano extrafino van a proporcionar al vino un gran abanico de matices y sensaciones, entre las que destacan las especias dulces y la sensación de dulzor en boca, dotándolo de gran equilibrio y amabilidad."
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