Der Viñedos de Yaso ist Teil der Compañía de Viñedos Iberian, einer der dynamischsten Weingruppen des Landes. Hier, in der D.O. Toro, produziert das Unternehmen seit dem Jahrgang 2005 und verfügt über die Finca Yaso, ganz in der Nähe von Morales de Toro, die den Wein liefert, den wir hier vorstellen. Außerdem besitzt es alte Weinberge in El Pego und Valdefinjas, aus denen die Trauben für die Matteria-Serie stammen. Beide Marken werden in einer befreundeten Kellerei, die teilweise gemietet ist, hergestellt, da die Jahresproduktion 30.000 Flaschen nicht übersteigt.