Der Llebre 2022 ist ein hervorragender junger Wein, der hauptsächlich aus der Traubensorte Ull de Llebre (Tempranillo in Katalonien) vom Weingut Tomàs Cusiné in Costers del Segre hergestellt wird. Die besten ausgewählten Trauben dieser Sorte sind die Hauptdarsteller dieses so ausdrucksstarken Rotweins. Sie stammen aus nachhaltigen Weinbergen, die im Gebirge von Prades in einer Höhe von 715 Metern liegen. Durch eine kurze Mazeration mit den Schalen und eine Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern entsteht dieser seidige, frische und elegante Rotwein.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Die Bordelaiser
Verweildauer im Fass
3 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Llebre 2022 ist ein exquisiter Rotwein, hergestellt aus der Rebsorte Ull de Llebre von nachhaltigen Spalierreben mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren, gepflanzt auf Kiesböden mit verschiedenen Mengen und Untergründen aus Erde und Stein in mehr als 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Mit dieser ökologischen Art der Weinherstellung und unter Verwendung von Konzepten der Biodynamik wird dieser einzigartige Rotwein von Tomàs Cusiné produziert, ein hervorragender Wein innerhalb seiner Kategorie junger Rotweine, der jeden Liebhaber von Ausdruckskraft und Ausgewogenheit im Mund erfreuen wird.
Das Weingut Tomàs Cusiné beginnt sein Leben im Jahr 2003 in der Gemeinde El Vilosell. Das Ziel dieses persönlichen Projekts ist es, einzigartige Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter dieses Territoriums repräsentieren, dank des Wissens, das der Winzer Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre hat. In den letzten Jahren arbeitet das Weingut intensiv im Weinberg, unter Verwendung einer präzisen Önologie. Tomàs Cusiné verfügt über 30 Hektar eigenen Weinberg, der ökologisch, nachhaltig und nach den Grundsätzen der Biodynamik bearbeitet wird.
Mit dieser nachhaltigen Landwirtschaft wird Der Llebre 2022, ein junger Rotwein, der zur D.O. Costers del Segre gehört, produziert. Während seiner Herstellung findet eine Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 ºC statt und eine kurze Mazeration der Schalen, gefolgt von einer Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern und einer weiteren Reifung auf der Hefe für weitere 3 Monate in unterirdischen Zementtanks. Das Ergebnis ist dieser Der Llebre 2022, ideal als Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Wurstwaren, Gemüsegrill, Fleischreisgerichten, Hülsenfrüchten.
Verkostungsnotizen
Farbe Kirschrot mit granatroten Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase sauber und weich, mit Aromen von roten Früchten, Süßigkeiten, Vanille und sehr gut integrierten Noten von weißem Pfeffer.
Im Mund ist der Antritt seidig, frisch und elegant, mit runden Tanninen.
Das Weingut
Weinkeller
Diese Autorenkellerei ist das erste unabhängige Projekt von Tomàs Cusiné im Dorf El Vilosell. Im Jahr 2003, als der Winzer bereits ausreichend Erfahrung in Kellereien wie Castell del Remei und Cérvoles gesammelt hatte, entschied er sich, sein eigenes Weinprojekt in der Region Les Garrigues zu starten.
Ziel dieser Kellerei ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und das Wissen von Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre nutzen. In den letzten Jahren legt die Kellerei besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und auf präzise Önologie.
Derzeit stellt sie Weine in den Herkunftsbezeichnungen Costers del Segre, Conca de Barberà und Montsant her und produziert diese dort.
Diese Kellerei verfügt über 30 Hektar biologisch und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Hinzu kommen weitere 70 Hektar von Winzern, die in derselben Region tätig sind.
Als Önologe zeigt Tomàs Cusiné seine Meisterschaft in der Kunst der Weinassemblage und wird als Experte auf diesem Gebiet anerkannt, mit einer Erfahrung von über 30 Ernten. Kurz gesagt, er ist einer der renommiertesten Winzer der heutigen Szene, mit einer Gesamtproduktion von 1.200.000 Flaschen, von denen die Hälfte in über 40 Länder weltweit exportiert wird.