Ein junger, seidig-weicher, frischer und eleganter Rotwein
Der Llebre 2023 ist ein ausgezeichneter junger Wein, der überwiegend aus der Rebsorte Ull de Llebre (Tempranillo in Katalonien) des Hauses Tomàs Cusiné in Costers del Segre hergestellt wird. Die besten ausgewählten Trauben dieser Sorte sind die Hauptakteure dieses ausdrucksstarken Rotweins. Sie stammen von nachhaltigen Weinbergen, die sich in den Prades-Bergen auf 715 Metern Höhe befinden. Durch eine kurze Mazeration mit den Schalen und eine 3-monatige Reifung in französischen Eichenfässern entsteht dieser seidige, frische und elegante Rotwein.
Der Llebre 2023 ist ein exquisiter Rotwein, hergestellt aus der Rebsorte Ull de Llebre von nachhaltigen Spalier-Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren. Diese Weinberge wachsen auf Böden mit unterschiedlichen Mengen an Kies sowie Substraten aus Erde und Gestein in einer Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Mit dieser ökologischen Methode der Weinherstellung und unter Anwendung biodynamischer Konzepte entsteht dieser einzigartige Rotwein von Tomàs Cusiné, ein hervorragender Wein innerhalb der Kategorie junger Rotweine, der alle Liebhaber von Ausdrucksstärke und Balance im Geschmack begeistern wird.
Das Weingut Tomàs Cusiné wurde im Jahr 2003 in der Gemeinde El Vilosell gegründet. Ziel dieses persönlichen Projekts ist es, einzigartige Weine zu produzieren, die den besonderen Charakter dieses Gebiets widerspiegeln. Dies gelingt dank des umfassenden Wissens von Winzer Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre. In den letzten Jahren hat das Weingut intensiv an den Weinbergen gearbeitet und eine präzise Kellertechnik angewandt. Tomàs Cusiné verfügt über 30 Hektar eigene Weinberge, die ökologisch, nachhaltig und gemäß den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet werden.
Mit dieser nachhaltigen Landwirtschaft entsteht Der Llebre 2023, ein junger Rotwein aus der D.O. Costers del Segre. Bei seiner Herstellung erfolgt eine kontrollierte Gärung bei Temperaturen zwischen 22 und 26 ºC sowie eine kurze Schalenmazeration, gefolgt von einer Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern und einer weiteren Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate in unterirdischen Zementtanks. Das Ergebnis ist dieser Der Llebre 2023, ideal als Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, Fleischreisgerichten und Hülsenfrüchten.
Der Llebre 2023 ist ein exquisiter Rotwein, hergestellt aus der Rebsorte Ull de Llebre von nachhaltigen Spalier-Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 25 Jahren. Diese Weinberge wachsen auf Böden mit unterschiedlichen Mengen an Kies sowie Substraten aus Erde und Gestein in einer Höhe von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Mit dieser ökologischen Methode der Weinherstellung und unter Anwendung biodynamischer Konzepte entsteht dieser einzigartige Rotwein von Tomàs Cusiné, ein hervorragender Wein innerhalb der Kategorie junger Rotweine, der alle Liebhaber von Ausdrucksstärke und Balance im Geschmack begeistern wird.
Das Weingut Tomàs Cusiné wurde im Jahr 2003 in der Gemeinde El Vilosell gegründet. Ziel dieses persönlichen Projekts ist es, einzigartige Weine zu produzieren, die den besonderen Charakter dieses Gebiets widerspiegeln. Dies gelingt dank des umfassenden Wissens von Winzer Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre. In den letzten Jahren hat das Weingut intensiv an den Weinbergen gearbeitet und eine präzise Kellertechnik angewandt. Tomàs Cusiné verfügt über 30 Hektar eigene Weinberge, die ökologisch, nachhaltig und gemäß den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet werden.
Mit dieser nachhaltigen Landwirtschaft entsteht Der Llebre 2023, ein junger Rotwein aus der D.O. Costers del Segre. Bei seiner Herstellung erfolgt eine kontrollierte Gärung bei Temperaturen zwischen 22 und 26 ºC sowie eine kurze Schalenmazeration, gefolgt von einer Reifung von 3 Monaten in französischen Eichenfässern und einer weiteren Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate in unterirdischen Zementtanks. Das Ergebnis ist dieser Der Llebre 2023, ideal als Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, Fleischreisgerichten und Hülsenfrüchten.
Verkostungsnotizen
Kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen, klar und glänzend.
Klares Aroma in der Nase, sanft, mit Noten von roten Früchten, Süßigkeiten, Vanille und sehr gut integrierten weißen Pfeffernuancen.
Am Gaumen ein seidiger, frischer und eleganter Einstieg mit runden Tanninen.
Diese Autorenkellerei ist das erste unabhängige Projekt von Tomàs Cusiné im Dorf El Vilosell. Im Jahr 2003, als der Winzer bereits ausreichend Erfahrung in Kellereien wie Castell del Remei und Cérvoles gesammelt hatte, entschied er sich, sein eigenes Weinprojekt in der Region Les Garrigues zu starten.
Ziel dieser Kellerei ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und das Wissen von Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre nutzen. In den letzten Jahren legt die Kellerei besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und auf präzise Önologie.
Derzeit stellt sie Weine in den Herkunftsbezeichnungen Costers del Segre, Conca de Barberà und Montsant her und produziert diese dort.
Diese Kellerei verfügt über 30 Hektar biologisch und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Hinzu kommen weitere 70 Hektar von Winzern, die in derselben Region tätig sind.
Als Önologe zeigt Tomàs Cusiné seine Meisterschaft in der Kunst der Weinassemblage und wird als Experte auf diesem Gebiet anerkannt, mit einer Erfahrung von über 30 Ernten. Kurz gesagt, er ist einer der renommiertesten Winzer der heutigen Szene, mit einer Gesamtproduktion von 1.200.000 Flaschen, von denen die Hälfte in über 40 Länder weltweit exportiert wird.
