Louis Jadot Gevrey-Chambertin 2021
Kraft und Aromatik, aufgenommen aus dem Terroir
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Louis Jadot Gevrey-Chambertin 2021 stammt aus einem der berühmtesten Dörfer der Côte de Nuits im nördlichen Burgund, wo fast ausschließlich elegante Rotweine aus Pinot Noir hergestellt werden. Die Böden, auf denen die Trauben für diesen Rotwein wachsen, grenzen an die Premier Crus und Grand Crus und sind reich an Mergel und Kalkstein, was ihm Struktur und Intensität, Kraft und eine konzentrierte Aromatik verleiht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Granatrote Farbe, sauber und glänzend.
In der Nase ist er klar und intensiv, wobei die Dominanz von roten und schwarzen Früchten in Kombination mit würzigen Noten hervorsticht.
Am Gaumen ist er kraftvoll und duftig. Die Aromen von roten Früchten kehren zurück, mit lebendigen, aber sanften Tanninen, guter Struktur und einer Delikatesse im Mundgefühl, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet.
Das Weingut
Weinkeller
Maison Louis Jadot ist eines der bedeutendsten historischen Häuser des Burgunds und weltweit eine unbestrittene Referenz für französischen Wein. Die Ursprünge reichen bis ins Jahr 1826 zurück, als die Familie Jadot den Weinberg Beaune Premier Cru Clos des Ursules erwarb – den Ausgangspunkt einer langen Weinbaugeschichte, die eng mit den großen Terroirs Burgunds verbunden ist. 1859 gründete Louis-Henry Denis Jadot offiziell die Maison in Beaune und legte damit den Grundstein für ein Modell, das Weinbergsbesitz mit einer bedeutenden Négociant-Tätigkeit verbindet.
Seit dem späten 19. Jahrhundert und im Laufe des 20. Jahrhunderts erweiterten mehrere Generationen schrittweise den Weinbergsbesitz der Maison durch den Erwerb bedeutender Lagen wie Corton-Pougets, Corton-Charlemagne oder Chevalier-Montrachet Les Demoiselles. Gleichzeitig war Louis Jadot ein Pionier bei der internationalen Verbreitung burgundischer Weine, insbesondere in Nordeuropa, den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich. 1985 ging das Unternehmen zur Sicherung der Zukunft des Projekts in die Hände der Familie Kopf über, dem historischen Importeur der Weine des Hauses in den USA, wobei der familiäre Charakter und die Unabhängigkeit der Maison erhalten blieben.
Heute bewirtschaftet Maison Louis Jadot mehr als 150 Hektar eigener Weinberge in der Côte d’Or, im Mâconnais und im Beaujolais, ergänzt durch renommierte Güter wie Château des Jacques (Moulin-à-Vent), Domaine Gagey sowie Domaine Ferret in Pouilly-Fuissé. Alle Weine werden unter einer gemeinsamen visuellen Identität erzeugt, geprägt vom ikonischen Kopf des Bacchus, Symbol für das Engagement der Maison für Qualität und Herkunftsausdruck.
Die Philosophie von Louis Jadot basiert auf respektvollem Weinbau und präziser, möglichst wenig interventionistischer Vinifikation, um die Vielfalt der burgundischen Climats authentisch widerzuspiegeln. Das Sortiment reicht von Regional- und Village-Weinen bis hin zu einer der umfangreichsten Kollektionen von Premiers und Grands Crus aus Burgund, hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und bekannt für Eleganz, Balance und außergewöhnliches Reifepotenzial.