Magnético 2021
Frische Garnacha aus der Axarquía von Málaga
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Magnético 2021 ist der neue sortenreine Garnacha-Wein der malaguenischen Kellerei Viñedos Verticales. Ein Rotwein, der aus Trauben von zwei Weinbergen im Gebiet Navarrete und La Loma de Villanueva hergestellt wird, umgeben von einem Meer aus Moscatel-Weinbergen, wo die Garnacha-Reben auf armen, steinigen Böden mit Nordausrichtung wurzeln und sich perfekt an das Klima der Region Axarquía anpassen. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer spontanen Gärung in Edelstahltanks, führte zu einer 10-monatigen Reifung des Weins auf der Feinhefe in alten Betontanks. Frisch, präzise, geschmackvoll und fruchtig.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Antike Betontanks mit 1000 Litern
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
10 Monate auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Optisch zeigt Der Magnético eine schöne malvenfarbene Tönung und eine mittel-hohe Dichte.
In der Nase entfaltet er Aromen von Waldbeeren und roten Blumen, die harmonisch mit mineralischen Noten integriert sind, welche typisch für die Böden sind, auf denen die Trauben wachsen.
Geschmacklich ist er sehr frisch, schmackhaft, fruchtig und elektrisierend.
Das Weingut
Weinkeller
Viñedos Verticales ist das Projekt zweier Freunde in der Axarquía von Málaga: Juan Muñoz, der in der dritten Generation als Winzer und Weingutbesitzer in der Region tätig ist, und der Önologe Vicente Inat. Die Kellerei begann ihre Tätigkeit im Jahr 2015 in der Ortschaft Moclinejo, in deren Gemeindegebiet sich die kleinen Parzellen befinden, auf die sich ihre 8 Hektar Weinberge verteilen.
Wie der Name schon andeutet, ist das Hauptmerkmal von Viñedos Verticales die besondere Lage der Rebstöcke, mit denen sie arbeiten. Diese, zwischen 40 und 100 Jahre alt, wachsen auf steilen Hängen mit Schieferböden, in einer Höhe von 400 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel, was durch die Nähe zum Meer ebenfalls Einfluss nimmt. Aufgrund des unwegsamen Geländes wird eine traditionelle Weinbauweise praktiziert, die den Einsatz von Maultieren einschließt. Die Hauptrebsorte ist Moscatel, ergänzt durch Sorten wie Pedro Ximénez sowie die selteneren Sorten Doradilla und Rome.
Die umweltfreundliche Arbeit im Weinberg setzt sich in der Kellerei fort, wo auf unnötige Zusatzstoffe und künstliche Eingriffe verzichtet wird. Der Fokus liegt auf natürlichen Gärungen und Reifungen in Holzfässern, über 100 Jahre alten Fudern und Betontanks. Eine Philosophie, die sich der Tradition und den eigenen Wurzeln verpflichtet, und unter der D.O. Málaga y Sierras de Málaga Weine von hoher Qualität und begrenzter Produktion hervorbringt, mit ausgeprägter Persönlichkeit, mineralischem Profil und großer Langlebigkeit.
Wie der Name schon andeutet, ist das Hauptmerkmal von Viñedos Verticales die besondere Lage der Rebstöcke, mit denen sie arbeiten. Diese, zwischen 40 und 100 Jahre alt, wachsen auf steilen Hängen mit Schieferböden, in einer Höhe von 400 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel, was durch die Nähe zum Meer ebenfalls Einfluss nimmt. Aufgrund des unwegsamen Geländes wird eine traditionelle Weinbauweise praktiziert, die den Einsatz von Maultieren einschließt. Die Hauptrebsorte ist Moscatel, ergänzt durch Sorten wie Pedro Ximénez sowie die selteneren Sorten Doradilla und Rome.
Die umweltfreundliche Arbeit im Weinberg setzt sich in der Kellerei fort, wo auf unnötige Zusatzstoffe und künstliche Eingriffe verzichtet wird. Der Fokus liegt auf natürlichen Gärungen und Reifungen in Holzfässern, über 100 Jahre alten Fudern und Betontanks. Eine Philosophie, die sich der Tradition und den eigenen Wurzeln verpflichtet, und unter der D.O. Málaga y Sierras de Málaga Weine von hoher Qualität und begrenzter Produktion hervorbringt, mit ausgeprägter Persönlichkeit, mineralischem Profil und großer Langlebigkeit.