Marimar Estate Blanc de Noirs 2019
Der duftende Schaumwein aus dem Weingut Doña Margarita in Sonoma Coast
Der Marimar Estate Blanc de Noirs 2019 ist der erste Schaumwein des kalifornischen Weinguts der Familie Torres. Hergestellt nach der méthode champenoise, stammt dieser sortenreine Pinot Noir aus dem ertragsarmen Weinberg Doña Margarita, der an der Küste von Sonoma liegt und zu Ehren der Matriarchin des Clans benannt wurde. Sehr feine Perlage, eine erfrischende Mineralität und Noten von Flan, Brioche und Obstkuchen in einem duftenden kalifornischen Schaumwein, den man nicht verpassen sollte.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
4/2021
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Meinung der Ersteller
Unser zweiter Jahrgang des Blanc de Noirs zeigt intensive Aromen von wilden Erdbeeren und florale Noten von Rosenblüten, mit sehr feinen Perlen und einer erfrischenden Mineralität, die an nasse Steine erinnert. Der Gaumen ist klar und erfrischend, mit klassischen Noten von Brioche, Flan und Obstkuchen. Ich empfehle, ihn bei 7-9ºC als köstlichen Aperitif zu servieren, entweder pur oder mit Tapas, sowie mit rohen oder gekochten Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, leichten Gerichten, Sushi und jeder Art von asiatischer Küche.
Das Weingut
Der Marimar Estate Vineyards & Winery ist das kalifornische Weingut der Familie Torres, einer renommierten Dynastie mit langer weinbaulicher Tradition, die in einer Vielzahl spanischer Herkunftsbezeichnungen (Penedès, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Priorat, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas und Rioja) sowie seit 1979 auch in Chile vertreten ist.
Das Unternehmen begann seine Reise 1986 unter der Leitung von Marimar Torres mit der Pflanzung der ersten 24 Hektar Weinberge in den westlichen Hügeln des Sonoma County. Heute bewirtschaftet Der Marimar Estate Vineyards & Winery mehr als 100 Hektar zertifizierte ökologische Weinberge, die sich in den amerikanischen Weinbaugebieten (AVA) Russian River Valley und Sonoma Coast befinden. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Albariño. Die kalifornischen Weine der Familie Torres zeichnen sich durch ihren ausgeprägten europäischen Stil aus. Komplex, ausdrucksstark und elegant haben sie sich sowohl auf dem US-amerikanischen als auch auf dem internationalen Markt einen Namen gemacht.
Das Unternehmen begann seine Reise 1986 unter der Leitung von Marimar Torres mit der Pflanzung der ersten 24 Hektar Weinberge in den westlichen Hügeln des Sonoma County. Heute bewirtschaftet Der Marimar Estate Vineyards & Winery mehr als 100 Hektar zertifizierte ökologische Weinberge, die sich in den amerikanischen Weinbaugebieten (AVA) Russian River Valley und Sonoma Coast befinden. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Albariño. Die kalifornischen Weine der Familie Torres zeichnen sich durch ihren ausgeprägten europäischen Stil aus. Komplex, ausdrucksstark und elegant haben sie sich sowohl auf dem US-amerikanischen als auch auf dem internationalen Markt einen Namen gemacht.