Marimar Estate Blanc de Noirs 2019
Der duftende Schaumwein aus dem Weingut Doña Margarita in Sonoma Coast
Der Marimar Estate Blanc de Noirs 2019 ist der erste Schaumwein des kalifornischen Weinguts der Familie Torres. Hergestellt nach der méthode champenoise, stammt dieser sortenreine Pinot Noir aus dem ertragsarmen Weinberg Doña Margarita, der an der Küste von Sonoma liegt und zu Ehren der Matriarchin des Clans benannt wurde. Sehr feine Perlage, eine erfrischende Mineralität und Noten von Flan, Brioche und Obstkuchen in einem duftenden kalifornischen Schaumwein, den man nicht verpassen sollte.
Meinung der Macher
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Unser zweiter Jahrgang des Blanc de Noirs zeigt intensive Aromen von wilden Erdbeeren und florale Noten von Rosenblüten, mit sehr feinen Perlen und einer erfrischenden Mineralität, die an nasse Steine erinnert. Der Gaumen ist klar und erfrischend, mit klassischen Noten von Brioche, Flan und Obstkuchen. Ich empfehle, ihn bei 7-9ºC als köstlichen Aperitif zu servieren, entweder pur oder mit Tapas, sowie mit rohen oder gekochten Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, leichten Gerichten, Sushi und jeder Art von asiatischer Küche.
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Allgemeine Eigenschaften
Meinung der Macher
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Unser zweiter Jahrgang des Blanc de Noirs zeigt intensive Aromen von wilden Erdbeeren und florale Noten von Rosenblüten, mit sehr feinen Perlen und einer erfrischenden Mineralität, die an nasse Steine erinnert. Der Gaumen ist klar und erfrischend, mit klassischen Noten von Brioche, Flan und Obstkuchen. Ich empfehle, ihn bei 7-9ºC als köstlichen Aperitif zu servieren, entweder pur oder mit Tapas, sowie mit rohen oder gekochten Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, leichten Gerichten, Sushi und jeder Art von asiatischer Küche.
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