Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
Erfrischender Rosé-Champagner, ideal zum Genuss auf Eis
Der Moët & Chandon Ice Impérial Rosé ist der erste Roséchampagner, der von der renommierten französischen Maison speziell dafür entwickelt wurde, mit Eis genossen zu werden. Lebendig, köstlich und erfrischend bietet er eine zarte Nase mit Aromen von roten Früchten, Kirschen und einer abschließenden Note von rosa Grapefruit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Zucker
38
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Allgemeine Informationen
Die Assemblage, die Der Moët & Chandon Ice Impérial Rosé integriert, ist eine sorgfältige Auswahl aus Pinot Noir (45-55 %), Meunier (35-45 %, davon 10 % Rotwein) und Chardonnay (5-10 %).
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit systematischem Schutz vor Oxidation. Es wird eine 100%ige malolaktische Gärung angewandt, um die Säure zu mildern und die Rundheit zu offenbaren. Der Champagner reift 18 Monate im Keller und erhält eine Dosage von 38 g/l.
Gegründet im Jahr 1743 von Claude Moët in der Region Champagne, ist Moët & Chandon ein Synonym für Luxus und Exzellenz. Ihre Philosophie vereint Tradition und Innovation und gehört zu den Vorreitern bei der Kreation moderner Champagner wie Ice Impérial Rosé, der dafür gedacht ist, mit Eis genossen zu werden.
Der Moët & Chandon Ice Impérial Rosé ist ideal als Begleitung zu tropischen Früchten, Ceviche, frischen Salaten, Frucht-Sushi, frischen Käsesorten wie Burrata oder Mozzarella sowie leichten Vorspeisen. Es wird empfohlen, ihn mit drei Eiswürfeln in einem großen Cabernet-Glas zu servieren.
Verkostungsnotizen
Lebhaftes Rosa mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Feigen und Nektarinen, mit einer appetitlichen Note von Grenadine. Am Gaumen balancieren Süße und Festigkeit mit Frische, gipfelnd in einem bittersüßen Abgang von rosa Grapefruit.
Das Weingut
Das Haus Moët wurde 1743 in Épernay von Claude Moët gegründet, einem Berater aus Reims, der es innerhalb weniger Jahre schaffte, dass sein Champagner in mehr als die Hälfte Europas exportiert wurde. Sein Sohn Jean Rémy war der wahre Förderer einer Marke, die Ende des Jahrhunderts nicht nur Napoleons Favorit war, sondern auch die aller Königshäuser des Alten Kontinents.
Heute gehört Moët & Chandon zur Gruppe Louis Vuitton Moët Hennessy, zusammen mit Dom Pérignon, dem legendären Champagner, den Moët seit 1921 herstellt. Beide Marken stehen für Luxus, Glamour und Exklusivität, obwohl das Haus heute etwa 26 Millionen Flaschen produziert. Moët & Chandon ist zweifellos die Maison, die am meisten auf der historischen Avenue du Champagne in Épernay glänzt.