Der Moses Nº4 Edition Millésime 2017 ist der neueste Jahrgang des ehrgeizigsten Projekts von Bodegas Habla. Ein harmonischer und ausgewogener Champagner, der die Eleganz der größten Weine der Côte des Blancs widerspiegelt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Allgemeine Informationen
Der Moses Nº4 Edition Millésime 2017 wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus eigenen, ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in der renommierten Côte des Blancs stammen, einer der Hochburgen der französischen Champagne. Seine sorgfältige Herstellung zeichnet sich durch eine 3-jährige Reifung auf der Hefe aus, wobei 25 % des Weins in französischen Eichenfässern lagerten. Das Ergebnis ist ein ausgewählter Champagner in limitierter und nummerierter Auflage, der durch Harmonie und Sinnlichkeit besticht.
Der Ursprung des Namens Der Moses Nº4 Edition Millésime 2017 ist eng mit der Geschichte seiner eigenen Kellerei verbunden. Bodegas Habla erhielt ihren Namen in Anlehnung an eine Legende. Es wird erzählt, dass der Renaissancekünstler Michelangelo, nachdem er den Moses gemeißelt hatte, so beeindruckt von der Realitätsnähe seines eigenen Werks war, dass er ihn ansprach und rief: ‘Sprich!’. Dieser Perfektionsgeist ist derselbe, der das extremeñische Haus seit seiner Gründung im Jahr 2001 leitet und der in der Schaffung seines einzigartigen und exklusiven Moses gipfelte, der nach der legendären Skulptur benannt wurde.
Die junge Geschichte von Bodegas Habla ist eine Geschichte von überwältigendem und unaufhaltsamem Erfolg. Das Unternehmen, das dem Unternehmer aus Cáceres, Juan Tirado, gehört, hat es geschafft, Publikum und Kritiker mit seinen ausgewogenen, modernen und mutigen Weinen zu erobern, die stets einen bleibenden Eindruck hinterlassen. So ist auch der Champagner Der Moses Nº4 Edition Millésime 2017 , den wir dir anbieten. Lass ihn dir nicht entgehen.
Verkostungsnotizen
Von einer leuchtend goldgelben Farbe und einer konstanten, sehr feinen Perlage.
Frisch und elegant in der Nase, mit subtilen floralen Aromen, komplexen Zitrusnuancen, Röstnoten mit milchigen Anklängen und raffinierten mineralischen Akzenten.
Sanfter Einstieg am Gaumen, bei dem die Zitrusnoten schnell von zarten und feinen Perlen begleitet werden. Später treten Noten von weißen Früchten und Haselnuss hervor, die in einem cremigen und grandiosen Abgang mit retronasalen Aromen gipfeln.
Das Weingut
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.