Großartiger Rotwein aus einer wiederentdeckten Rebsorte
Der Mujer Caballo Azul 2021 ist ein fantastischer Rotwein in limitierter Produktion, hergestellt aus Trauben der wiederentdeckten Sorte Arco (Moristel), die von einem kleinen Weinberg stammen, der 1972 an den Hängen der Sierra de l´Ombria angelegt wurde. Ein frischer und aromatischer sortenreiner Wein, floral und fruchtig, mit einem würzigen und langanhaltenden Abgang, leicht zu trinken und äußerst einladend.
Der Mujer Caballo Azul 2021 ist ein fantastischer Rotwein, 100 % Moristel, der der D.O. Valencia angehört und von Kritikern hochgelobt wurde (93 Parker-Punkte in der Ausgabe 2019). Seine hervorragende Qualität basiert sowohl auf seinem Ursprungs-Terroir als auch auf der Arbeit direkt im Weinberg: steinige, sandig-lehmige und frische Böden, die von der Kellerei Fil.Loxera y Cia in der Sierra de l’Ombria (Alicante) bewirtschaftet werden. Dabei wird eine umweltfreundliche Philosophie verfolgt und mit minimalem Eingriff gearbeitet – die Grundlage für diesen außergewöhnlichen sortenreinen Wein.
Für die Herstellung von Der Mujer Caballo Azul 2021 wurden die Trauben von Hand geerntet, teilweise entrappt und sanft gepresst. In der Kellerei erfolgte die Mostgärung in einem 750-Liter-Gärbehälter, und der daraus resultierende Wein reifte 8 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern, um seine Feinheit zu entwickeln.
Dieser großartige valencianische Rotwein, frisch, einladend, mineralisch und mediterran, ist der ideale Begleiter für alle Arten von Vorspeisen, Salaten und Pastagerichten.
Der Mujer Caballo Azul 2021 ist ein fantastischer Rotwein, 100 % Moristel, der der D.O. Valencia angehört und von Kritikern hochgelobt wurde (93 Parker-Punkte in der Ausgabe 2019). Seine hervorragende Qualität basiert sowohl auf seinem Ursprungs-Terroir als auch auf der Arbeit direkt im Weinberg: steinige, sandig-lehmige und frische Böden, die von der Kellerei Fil.Loxera y Cia in der Sierra de l’Ombria (Alicante) bewirtschaftet werden. Dabei wird eine umweltfreundliche Philosophie verfolgt und mit minimalem Eingriff gearbeitet – die Grundlage für diesen außergewöhnlichen sortenreinen Wein.
Für die Herstellung von Der Mujer Caballo Azul 2021 wurden die Trauben von Hand geerntet, teilweise entrappt und sanft gepresst. In der Kellerei erfolgte die Mostgärung in einem 750-Liter-Gärbehälter, und der daraus resultierende Wein reifte 8 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern, um seine Feinheit zu entwickeln.
Dieser großartige valencianische Rotwein, frisch, einladend, mineralisch und mediterran, ist der ideale Begleiter für alle Arten von Vorspeisen, Salaten und Pastagerichten.
Verkostungsnotizen
Kirschrote Farbe, mittlere Dichte, glyzerinhaltig und glänzend.
Frische und tiefe Nase mit Aromen von Blütenblättern und roten Früchten, begleitet von cremigen und sehr sanften Röstnoten.
Am Gaumen frisch und leicht. Weiche, integrierte, aber reife Tannine. Ein frischer, angenehmer und leicht zu trinkender Wein mit einem tiefen, würzigen und mineralischen Abgang.
