Das Potenzial der alten Garnachas aus der Sierra de Gredos
Der Pedatón El Garbeo 2022 ist ein Parzellenwein, der aus alten Garnacha-Reben in großer Höhe in der Sierra de Gredos hergestellt wird und eine Produktion von nur 960 Flaschen aufweist. Ein Rotwein, der Eleganz, Feinheit, Ausgewogenheit und Persönlichkeit vereint. Sehr angenehm und in einer Region mit großem Potenzial kreiert. Eine großartige Entdeckung, die uns bei Vinoselección begeistert hat.
Der Pedatón El Garbeo 2022 wird zu 100 % aus Garnacha-Trauben von 80 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Trauben stammen von einer kleinen Parzelle von weniger als einem halben Hektar mit Granitboden, die an der Südflanke des Zaudejo-Gebiets in Burgohondo (Ávila) auf einer Höhe von 950-1.000 m liegt. Nach einer Kohlensäuremaischung (30 %) reifte er 8 Monate in Holzfässern und Betontanks.
Dieser Rotwein zeigt eine dunkelrote Farbe mit einem helleren roten Rand. Sehr fruchtiges und intensives Aroma. Am Gaumen ist er geschmackvoll, fruchtig, zugleich leicht und mit einem sehr langen Nachhall.
Vinos Pedatón ist das Projekt des Unternehmers José Francisco Rodríguez, das ins Leben gerufen wurde, um die Region Cebreros (Ávila) aufzuwerten. Ziel ist es, authentische Terroir-Weine herzustellen, die ihren Herkunftsort widerspiegeln. Dabei setzt er auf alte Garnacha-Reben, die emblematische Traube der Region, die in der Sierra de Gredos in großer Höhe angebaut werden.
Der Pedatón El Garbeo 2022 (D.O.P. Cebreros) hat eine limitierte Auflage von nur 960 Flaschen.
