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Las Pisadas 2022 ist ein Rotwein mit fruchtigem Charakter und eleganter Erscheinung, der in Labastida (Rioja Alavesa) entstanden ist und mit traditionellen Tempranillo-Reben hergestellt wird. Lassen Sie sich von seiner Geschichte und Authentizität begeistern.
Las Pisadas 2022 fängt die Essenz der alavésischen Gemeinde Labastida ein, mit fruchtigem Charakter und einer sehr ortstypischen Persönlichkeit. Der Wein entsteht in der D.O.Ca. Rioja und basiert auf Tempranillo. Er würdigt die Erinnerungen an das Treten auf Stein und in der Zeit – ein bedeutender Teil der Weingeschichte der Region.
Der Wein stammt von traditionellen Reben, zwischen 25 und 50 Jahre alt, in Buschform gepflanzt und von Hand gelesen. Die Parzellen verteilen sich auf drei Zonen innerhalb des Gemeindegebiets, zwischen 420 und 650 Metern Höhe. Dieses Mosaik verleiht dem Wein Nuancen und bewahrt die typischen Eigenschaften der Gemeindereben. Die Reifung in französischen Eichenfässern rundet den Wein ab, ohne Frische oder Identität zu verlieren.
Hinter Las Pisadas 2022 steht La Carbonera, mit der Unterstützung der Familia Torres, einem Weinhaus mit Generationen langer Tradition. Ihre Philosophie verbindet Respekt für die Herkunft mit präziser Arbeitsweise, die das Terroir in den Mittelpunkt stellt. Das Ergebnis ist ein erinnerungswürdiger Rotwein, gut verankert und mit jener nahbaren Atmosphäre, die zum Wiederkommen einlädt.
Paarung
Las Pisadas 2022, mit seinem fruchtbetonten Profil und seinem warmen Eindruck, passt sehr gut zu Lammkeule, Lammkoteletts, Kalbsbacken, sautierten Pilzen und gereiften Käse.
Service
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordelaise
Verweildauer im Fass
9 meses y medio
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.5
Zucker
0.5
pH-Wert
3.50
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Beschreibung
Las Pisadas 2022 stammt aus traditionellen Weinbergen im Alter von 25 bis 50 Jahren, die im Kelterverfahren in Tuffsteinbohrlöchern im Gemeindegebiet von Labastida angelegt sind. Sie sind in drei unterschiedliche Zonen aufgeteilt und auf verschiedenen Höhenlagen zwischen 420 und 650 Metern gelegen; eine Landschaft aus felsigen Hanglagen in der Sierra, die den Charakter dieses Weins und seine Verbindung zur uralten Weintradition der Region widerspiegelt.
Erstellt aus Tempranillo, würdigt dieser Wein die Typizität und das Terroir von Labastida. In dieser Gegend hat die Tradition der in den Fels gehauenen Pressen tiefe Spuren in der Identität hinterlassen. Ein Rotwein mit ausgeprägtem Fruchtcharakter und einer engen Bindung an seine Herkunft.
Alter
Hergestellt aus traditionellen Weinbergen mit Tempranillo-Reben im Alter zwischen 25 und 50 Jahren.
Weinbau
Las Pisadas 2022 legt den Fokus auf eine traditionelle Vitikultur, die mit Labastida und seiner historischen Landschaft verbunden ist. Er stammt von Weinbergen im Alter von 25 bis 50 Jahren, die in Buschreihen gepflanzt wurden und manuell gelesen werden, mit Tempranillo aus drei Zonen des Gemeindegebiets und unterschiedlicher Höhenlagen, von 420 bis 650 Metern.
Diese Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die typischen Merkmale und die fruchtige Charakteristik der Traube zu bewahren, wobei die Identität des Terroirs und das vitikulturelle Erbe der Region respektiert werden.
Ansicht
Mit dunklem Kirschrot, gut deckend und samtig im Kern.
Nase
Verleihen Sie ihm eine ausdrucksstarke und klar definierte Nase, in der eine großzügige und verführerische Frucht hervorsticht, begleitet von Erinnerungen an Himbeer-Konfi. Ebenfalls erkennt man feine Noten von Datteln sowie eine gewürzte Hintergrundnote von Nelke. Das Gesamtbild bewahrt ein zart fruchtiges Profil mit einer warmen, präzisen und sehr harmonischen Aromatik.
Mund
Das Geschmackserlebnis ist sehr angenehm und sinnlich. Das Gefühl ist voll und umhüllend, mit einer freundlichen Textur, die zum Weiterlesen einlädt. Das Gesamtbild vermittelt Balance sowie eine sehr lebendige Fruchtaromatik, getragen von einem eleganten und köstlichen Charakter.
Der La Carbonera ist das neue Weinbauprojekt der Familie Torres in der Rioja Alavesa. Gelegen im Gemeindegebiet von Labastida, verdankt das Weingut seinen Namen seinem emblematischsten Weinberg, dem La Carbonera, der aufgrund seines historischen und kulturellen Wertes als Einzellage katalogisiert wurde, da er Felsenkelter bewahrt.
Ursprünglich aus dem Penedès stammend, kam die Familie Torres 2006 in die Rioja Alavesa, angezogen von der Weinbautradition dieser Unterregion. Mit diesem Projekt, das vor einem Jahrzehnt begann, stärkt sie ihr Engagement für Labastida unter der önologischen Leitung von Julio Carreter.
Das Ziel von La Carbonera ist es, den Ursprung und die Typizität der Region durch Tempranillo-Weine zu würdigen, die die unverwechselbare Landschaft Riojas widerspiegeln. Dies geschieht durch 20 Hektar Eigenbesitz und ausgewählte Weinberge von lokalen Winzern. Es werden Las Pisadas, ein Wein aus Labastida, dessen erste Jahrgang 2015 war, und Malpastor Crianza, der aus ausgewählten Weinbergen mit ton-kalkhaltigen Böden am Fuße der Sonsierra stammt, hergestellt. 2020 ist sein erster Jahrgang.
