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Der El Pispa 2025 bringt mit seiner Garnacha die Vitalität und Frische eines Terroirs zum Ausdruck, dessen terrassierte Weinberge auf Böden aus weißem Gestein angelegt sind. Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, mineralischen Anklängen und den Röstaromen des Ausbaus in Eichenholz ist der El Pispa ein ungemein lebendiger und ausgesprochen schmackhafter Rotwein.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Burgund
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Pispa 2024 stammt aus einer von Steineichen, aromatischen Pflanzen wie Thymian und weißem Gestein geprägten Lage im Montsant. Kleine, auf Terrassen angelegte Garnacha-Weinberge ziehen sich die Hänge eines wunderschönen Terroirs hinab, das sich in diesem frischen, lebendigen und schmackhaften Rotwein von Vinos del Paseante widerspiegelt. Er besticht durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen reifen Fruchtnoten, mineralischen Anklängen und den Röstaromen, die ihm der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche verleiht.
Die Garnacha-Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Durch den Kontakt des Mosts mit den Beerenschalen entfalten sich die intensiven Aromen und die attraktive Farbe des Weins. Nach der Vinifikation reift der Wein in 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Dank seiner organoleptischen Eigenschaften ist der Pispa 2024 (D.O. Montsant) ein äußerst vielseitiger Rotwein, der hervorragend zu Braten, Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch, Haarwild, Pilzen, Schafskäse, Reisgerichten, gegrilltem fettreichem Fisch, Kabeljau und sogar Nüssen passt.
Verkostungsnotizen
Der Pispa zeigt sich in einem kirschroten Farbton mit granatrotem Rand.
In der Nase verbinden sich die Aromen reifer Früchte harmonisch mit mineralischen Noten und den Röstaromen der Reife im Holzfass.
Am Gaumen sehr schmackhaft, lebendig und ausgewogen, mit Anklängen von frischen Früchten im langen Abgang.