Koldo Eguren se estrena en el Club con su proyecto personal, Ukan Winery. Una bodega moderna que basa su fulgurante éxito en los viñedos que cultiva en algunas de las zonas más deseadas de la Rioja Alavesa. Descúbrelo con un tinto exclusivo para nosotros, Senderos de Ukan Fincas en Altura 2021.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barricas bordelesas de roble francés
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
12 meses
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2023
Gesamtsäure (g/l)
5.24
Flüchtige Säure (g/l)
0.52
Zucker
0.25
pH-Wert
3.59
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Con apenas un lustro de trayectoria, Ukan Winery se alza como uno de los últimos grandes proyectos vitivinícolas nacionales. Una bodega riojana con todos los mimbres necesarios para llamar la atención del consumidor, que en el mercado internacional ya está demostrando su enorme calidad y compromiso vitivinícola.
Al frente de Ukan Winery se sitúa Koldo Eguren, quinta generación de una saga cuyo apellido huele a vino. Su éxito meteórico procede de un consolidado viñedo situado en algunas de las zonas más deseadas de la Rioja Alavesa. Pequeñas parcelas de avanzada edad, con gran respeto por el entorno, que dan lugar a vinos modernos con el mejor carácter riojano.
Para estrenarse en Vinoselección, Koldo Eguren ha diseñado para el Club un tinto exclusivo, Senderos de Ukan Fincas en Altura 2021. Un vino con nomenclatura propia, Fincas en Altura, con un precio más asequible que el Senderos de Ukan que elabora la casa elaboradora. Un tinto procedente de los viñedos que domina la casa elaboradora a más de 500 metros de altitud, en los términos de Laguardia y Elvillar, donde la tempranillo alcanza una enorme sutileza, elegancia y frescura. Una cuidada selección que solo los socios de Vinoselección podrán disfrutar para celebrar el medio siglo de singladura del Club.
Verkostungsnotizen
En la copa luce un color rojo picota amoratado con ribete rubí, de gran capa.
La nariz se muestra fina, elegante e intensa; apreciándose aromas de frutas rojas en confitura junto a recuerdos de pastelería, regaliz y florales. A continuación, se suceden reminiscencias de cacao, tabaco, torrefactos y finas maderas.
Con una buena estructura en boca, resulta un tinto amplio, sabroso y con un excelente equilibrio. Exhibe una perfecta acidez, que aporta frescura y viveza; un noble tanino y un paso elegante. El final es largo y persistente.
Meinung der Ersteller
Senderos de Ukan Fincas en Altura 2021 es un vino de zona proveniente de viñedos de tempranillo de diferentes pueblos de Rioja Alavesa. La etiqueta hace referencia a una cuidada selección de viñedos situados en los municipios de Laguardia y Elvillar, por encima de los 500 metros de altitud, justo a las faldas de la Sierra del Toloño. Las uvas, vendimiadas a mano en cajas de 15 kg, son posteriormente seleccionadas a su entrada en la bodega en una doble mesa de selección. Las fermentaciones se realizan en depósitos de hormigón con el fin de preservar el carácter primario, y una parte de las uvas son fermentadas con el tradicional método de la maceración carbónica. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 litros, donde el vino es criado durante 12 meses antes de ser embotellado. Mínima intervención con el fin de lograr un vino muy elegante, cargado de fruta y frescura; listo para ser disfrutado desde el primer momento.