Sílice Finca Rosende 2019
Exklusiver und limitierter galicischer Weingutswein
Der Sílice Finca Rosende 2019 ist einer der drei großartigen Parzellen-Rotweine von Sílice Viticultores, einem der aufstrebendsten jungen Weingüter der Ribeira Sacra. Obwohl er – wie auch seine „Geschwister“ – außerhalb der D.O. hergestellt und vermarktet wird, haben wir es hier mit einem Wein zu tun, der die Essenz dieses Landes perfekt widerspiegelt, geprägt von Frische, Eleganz und Mineralität. Der unvergleichliche Ursprung dieses Rotweins, ein von der Kellerei in einem steilen Tal wiederhergestellter hundertjähriger Weinberg, sowie seine handwerkliche Herstellung machen ihn zu einem der besten Weine dieser galizischen Anbauregion. Von diesem Jahrgang wurden nur 300 Flaschen abgefüllt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Fassart
Fässer aus gebrauchter Eiche mit 225 Litern Fassungsvermögen
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.42
Flüchtige Säure (g/l)
0.67
Alkoholgehalt (% vol.)
12.50
Das Weingut
Weinkeller
Der Sílice Viticultores ist das Weinprojekt der galicischen Brüder Carlos und Juan Manuel Rodríguez sowie des im Priorat ansässigen Önologen Fredi Torres. Überzeugt vom spektakulären Potenzial der steilen Weinberge der Ribeira Sacra gründeten die drei Partner im Jahr 2013 eine kleine Kellerei in der Gemeinde Sober in der Provinz Lugo. Mit den Trauben von 2 Hektar Weinbergen, teils im eigenen Besitz, teils gepachtet, begannen sie, feine und elegante Weine abseits der Herkunftsbezeichnung (Denominación de Origen) zu produzieren.
Der respektvolle Umgang mit der Umwelt durch nachhaltigen Weinbau und eine handwerkliche Herstellung, die auf Tradition basiert, sind die Markenzeichen von Sílice Viticultores. In Rekordzeit haben sie damit großen Erfolg erzielt. Im Jahr 2017 wurde ihr Rotwein Finca Lobeiras mit der Auszeichnung „Vino Revelación“ bei den Preisen des Instituto Galego do Viño geehrt. Zudem haben renommierte Kritiker wie James Suckling und Jancis Robinson ihren Kreationen bereits hohe Bewertungen verliehen. Eine steile Karriere für ein Unternehmen, das in seinem ersten Jahrgang 3.000 Flaschen produzierte und heute kaum mehr als 20.000 Flaschen erreicht.
Der respektvolle Umgang mit der Umwelt durch nachhaltigen Weinbau und eine handwerkliche Herstellung, die auf Tradition basiert, sind die Markenzeichen von Sílice Viticultores. In Rekordzeit haben sie damit großen Erfolg erzielt. Im Jahr 2017 wurde ihr Rotwein Finca Lobeiras mit der Auszeichnung „Vino Revelación“ bei den Preisen des Instituto Galego do Viño geehrt. Zudem haben renommierte Kritiker wie James Suckling und Jancis Robinson ihren Kreationen bereits hohe Bewertungen verliehen. Eine steile Karriere für ein Unternehmen, das in seinem ersten Jahrgang 3.000 Flaschen produzierte und heute kaum mehr als 20.000 Flaschen erreicht.