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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Solaz Tempranillo Bio 2022 ist ein ökologischer Rotwein, der ausschließlich aus Tempranillo-Trauben eines eigenen Weinbergs in Malpica del Tajo erzeugt wird. Die Trauben werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln angebaut und gelesen. Sein fruchtiger Charakter und seine würzigen Anklänge machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter leicht scharfer Gerichte der asiatischen Küche. Auch zu verschiedensten Wurst- und Käsesorten passt er ausgezeichnet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Verkostungsnotizen
Kirschrot mit violetten Reflexen.
In der Nase dominieren ausgeprägte Noten von roten Früchten und würzige Anklänge von dunklen Früchten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr angenehm, vollmundig und strukturiert. Struktur und Säure stehen in perfekter Balance.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Montecillo wurde 1870 von Celestino Navajas Matute gegründet und ist die älteste Bodega der Gemeinde Fuenmayor sowie die drittälteste Bodega der D.O.Ca. Rioja. Seit 1973 gehört Montecillo zur Familie Osborne und hat sich heute zu einem der Referenzweine für lange Reifung entwickelt. Sie produziert die Clásica-Reihe (Crianza, Reserva, Gran Reserva, einen Weißwein und einen Rosé), Autorenweine sowie die Viña Monty-Reihe, die die avantgardistischste önologische Strömung der Jahrhundert-Bodega repräsentiert, mit einem Fokus auf traditioneller Herstellung, jedoch mit modernem Ansatz.
Die Bodegas Montecillo verfügt über unterirdische Keller, die Jahrgänge ab 1926 beherbergen, sowie über ein beeindruckendes manuelles Flaschenlager.