Der Valdechuecas Viñedo Singular 2021: Garnacha aus einem hundertjährigen Weinberg, die mit ihrer überraschenden Frische, Eleganz und Tiefe begeistert.
Der Valdechuecas Viñedo Singular 2021 ist ein ehrlicher, tiefgründiger und eleganter Ausdruck der in Höhenlagen angebauten Garnacha. Von einem jahrhundertealten Weinberg in Cárdenas (D.O.Ca. Rioja) stammend, vereint dieser Wein Frische, Mineralität und eine Komplexität, die nur mit Geduld und önologischer Meisterschaft erreicht werden kann.
Weintyp
Region
Rebsorte
Mayoritaria% Garnacha tinta
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
Foudre aus französischer Eiche mit 2400 Litern, dritter Einsatz
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Der Valdechuecas Viñedo Singular 2021 stammt aus einer Parzelle von nur 1,16 Hektar in Cárdenas, im Herzen des Alto Najerilla, auf einer Höhe von 595 bis 620 Metern. Gepflanzt in den Jahren 1912 und 1918, wurzelt dieser hundertjährige Weinberg auf eisenhaltigen Lehmböden mit Konglomeratgestein, an nach Norden ausgerichteten Hängen mit einer Steigung von 20 %. Die Hauptrebsorte ist Garnacha Tinta, ergänzt durch einzelne Rebstöcke von Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano und Mazuelo sowie weiteren Sorten. Der Weinbau erfolgt manuell, respektvoll und ohne unnötige Eingriffe, um das natürliche Gleichgewicht der Umgebung zu bewahren.
Die Trauben wurden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgte in einem 5000-Liter-Betontank, mit 15 % ganzen Trauben und dem Rest entrappt, aber nicht gequetscht. Die Gärung war spontan, mit einheimischen Hefen, und die Mazeration dauerte 15 Tage. Der daraus gewonnene Wein reifte 12 Monate lang in einem 2400-Liter-Eichenfuder aus französischer Eiche, das bereits zum dritten Mal verwendet wurde, was eine langsame und respektvolle Entwicklung ermöglichte, ohne die sortentypischen Eigenschaften zu überdecken.
Von ihren Einrichtungen im Alto Najerilla und der Sonsierra aus setzt Viñedos El Pacto auf traditionellen Weinbau, minimale Eingriffe und Vinifikationen, die die Identität jeder Parzelle bewahren. Der Valdechuecas Viñedo Singular 2021 ist das Ergebnis dieser Philosophie: ein vibrierender Rioja mit feinen Tanninen und langem Nachhall, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pilzen, traditionellen Eintöpfen oder gereiftem Käse passt.
Der Valdechuecas Viñedo Singular zeigt eine intensive rote Farbe, typisch für Garnacha, die in kühlem Klima angebaut wird, und eine hohe Farbdichte, ein Spiegelbild des alten Weinbergs, aus dem er stammt. Sein Erscheinungsbild ist sauber und glänzend, mit einem kaum entwickelten Rand, ein subtiler Hinweis auf seine Reifung. In der Nase bietet er eine tiefe aromatische Komplexität, die das Ergebnis einer teilweisen Vinifikation mit ganzen Trauben in Betontanks ist. Diese Technik verleiht ihm zarte pflanzliche Nuancen (Traubenstiel), die sich mit Aromen von roten und schwarzen Fruchtkompotts verweben. Gewürze und eine ausgeprägte Mineralität integrieren sich elegant, dank einer 12-monatigen Reifung in großen Fässern, die subtile Reduktionsnoten beisteuert und sich im Glas zu frischer Frucht und balsamischen Noten entwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vertikal und lebendig, mit einer ausgeprägten Säure, die seine Herkunft aus dem Alto Najerilla authentisch widerspiegelt. Seine Tanninstruktur ist fein und anhaltend, aber stets umhüllt von der charakteristischen Sanftheit der Garnacha. Es ist ein Wein von großer Tiefe und Lagerpotenzial, der mit der Zeit neue Ausdrucksschichten offenbaren wird.
Der Viñedos El Pacto (Gruppe Vintae) konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen aus alten Reben in zwei Regionen mit langer Weinbautradition: der Sonsierra und dem Alto Najerilla. Es setzt auf ökologischen Anbau, respektiert die Natur und ihren Lebenszyklus maximal und kehrt zu den ursprünglichen Anbaumethoden zurück, die von früheren Generationen von Winzern praktiziert wurden.
So setzen sie auf manuelle Weinlese, minimale Eingriffe im Herstellungsprozess, spontane Gärungen und respektvolle Reifungen, die den Wert einzigartiger Weinberge zum Ausdruck bringen. Ihr Ziel ist es, das Potenzial der Tempranillo-Traube aus dieser privilegierten Region widerzuspiegeln.
