Der Vermut Clàssic Castell del Remei ist ein außergewöhnlicher Wermut, hergestellt hauptsächlich aus einer Auswahl von Weinen, Botanicals und Gewürzen, zu denen ein historisches Rezept der Fabrik Castell del Remei hinzugefügt wird. Mit einem Etikett, das an vergangene Jahrzehnte erinnert und uns zu den Geschmäckern von damals führt. So präsentiert sich die neueste Neuheit des katalanischen Weinguts, mit einem zitrusartigen Finale, das niemanden gleichgültig lässt.
Castell del Remei ist ein führendes Weingut in der Herkunftsbezeichnung Costers del Segre des Winzers und Weinbauers Tomàs Cusiné Barber. Es hat seinen Ursprung im Jahr 1780, als der Vater von Ignasi Girona Vilanova das Anwesen unter dem Einfluss des französischen Weinbaus bewirtschaftete. Es ist das älteste Weingut Kataloniens in der Herstellung von feinen Reifeweinen. Darüber hinaus verfügt es über etwa 100 Hektar eigene Weinberge, auf denen die einheimischen Rebsorten Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Trepat, Malvasía und Macabeo sowie weitere französische Rebsorten, die im 19. Jahrhundert auf dem Anwesen eingeführt wurden, wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc, angebaut werden.
Unter nachhaltiger Landwirtschaft stellt Tomàs Cusiné diesen sensationellen Wermut in der Region Costers del Segre her. Das Haus Castell del Remei empfiehlt, ihn sehr kalt zu genießen, mit Eis, Soda, Grapefruit, einer Olive oder was immer Sie am liebsten mögen.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Perfekter Begleiter für alle Arten von Vorspeisen und Tapas.
Serviertemperatur
9-10 ºC.
Allgemeine Merkmale
Herkunft
Casters del Segre
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase stechen die Aromen von reifem Obst hervor, die sich mit zitrischen und krautigen Noten auf einem Hintergrund von geräuchertem Holz verflechten.
Mund
Am Gaumen ist es samtig, schmackhaft und ausgewogen. Langer, nussiger und leicht bitterer Abgang.
