Der Vilosell 2023 ist ein sensationeller Rotwein von Tomàs Cusiné, komplex, tiefgründig und elegant, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Tempranillo-, Syrah- und Garnacha-Trauben, die aus einem auf 712 Metern Höhe gelegenen Weinberg stammen und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Rauchige Noten, Aromen von dunklen Früchten und eine attraktive Süße machen diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis bei jedem Schluck.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche des ersten und zweiten Jahres
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Vilosell 2023 ist ein sensationeller Rotwein, der aus der Assemblage der Sorten Tempranillo, Syrah und Garnacha entstanden ist, die in 712 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden. Für seine Herstellung erfolgt eine manuelle Lese in Kisten mit einer strengen Traubenselektion und anschließender Kühlung der ganzen Beeren. Während der Vinifikation wird die Traube kalt vorgemaischt, bevor sie in 10.000-Liter-Tanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und mazeriert wird. Anschließend reift der Wein 9 Monate in französischen Eichenfässern und verbringt 3 Monate auf der Feinhefe in unterirdischen Betontanks.
Das Weingut Tomàs Cusiné ist das persönliche Projekt, das Tomàs Cusiné 2003 ins Leben gerufen hat, mit dem Ziel, charaktervolle Weine zu schaffen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln, indem er sein umfassendes Wissen über die D.O. Costers del Segre nutzt. In diesen Jahren arbeitet das Weingut weiterhin sorgfältig im Weinberg mit einer präzisen Önologie. Tomàs Cusiné bewirtschaftet 30 Hektar eigene Weinberge, die ökologisch und nachhaltig gepflegt werden.
Mit diesen umweltfreundlichen und vom CCPAE zertifizierten Techniken wird dieser Vilosell 2023 hergestellt, ein Wein der D.O. Costers del Segre, der ideal zu Gerichten wie Schweinebraten, gegrilltem Lamm, Eintöpfen, Fleischreisgerichten, Wurstwaren und halbgereiftem Käse passt.
Verkostungsnotizen
Granatrote Farbe, mittlere Schicht, sauber und glänzend.
Nase von mittlerer bis hoher Intensität, mit Aromen von schwarzen Früchten, rauchigen Noten, Schokolade und einem Hauch von weißem Pfeffer.
Am Gaumen samtig und verführerisch süß, mit Noten von Brombeere und Mokka. Große Persistenz und Fülle im Mund.
Das Weingut
Weinkeller
Diese Autorenkellerei ist das erste unabhängige Projekt von Tomàs Cusiné im Dorf El Vilosell. Im Jahr 2003, als der Winzer bereits ausreichend Erfahrung in Kellereien wie Castell del Remei und Cérvoles gesammelt hatte, entschied er sich, sein eigenes Weinprojekt in der Region Les Garrigues zu starten.
Ziel dieser Kellerei ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und das Wissen von Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre nutzen. In den letzten Jahren legt die Kellerei besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und auf präzise Önologie.
Derzeit stellt sie Weine in den Herkunftsbezeichnungen Costers del Segre, Conca de Barberà und Montsant her und produziert diese dort.
Diese Kellerei verfügt über 30 Hektar biologisch und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Hinzu kommen weitere 70 Hektar von Winzern, die in derselben Region tätig sind.
Als Önologe zeigt Tomàs Cusiné seine Meisterschaft in der Kunst der Weinassemblage und wird als Experte auf diesem Gebiet anerkannt, mit einer Erfahrung von über 30 Ernten. Kurz gesagt, er ist einer der renommiertesten Winzer der heutigen Szene, mit einer Gesamtproduktion von 1.200.000 Flaschen, von denen die Hälfte in über 40 Länder weltweit exportiert wird.