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Entdecken Sie Viña Sastre Colección Privada 2024, einen exklusiven Rotwein, den Hermanos Sastre nur für Vinoselección herstellt. 100 % Tempranillo, mit 10 Monaten Reifung, voller Charakter, Balance und Tiefe aus der besten Ribera del Duero. Eine Weinwahl mit Persönlichkeit, die stets überzeugt.
In einer Landschaft, in der viele Rote versuchen, den einfachen Applaus zu gewinnen, bevorzugt Viña Sastre Colección Privada 2024, in seinem eigenen Tempo zu gehen. Diese Unabhängigkeit ist genau eine seiner größten Tugenden. Geboren in Ribera del Duero und vollständig aus Tempranillo hergestellt, trägt er die Handschrift von Jesús María Sastre, einem tiefen Kenner des Hausstils und einer Weindoctrin, die auf Kohärenz und Respekt vor dem Ursprung basiert. Seine 10 Monate Reifung in der Barrique verleihen ihm Harmonie, Klarheit und eine natürliche Polierung, die man beim ersten Schluck spürt.
Dies ist eine exklusive Edition, die von Hermanos Sastre ausschließlich für Vinoselección geschaffen wurde – ein Detail, das seinen besonderen Charakter unterstreicht. Die Ernte 2024 schließt eine präzise und ehrliche Herstellung ab, bei der jeder Schritt auf einer klaren Idee basiert, ohne Schnörkel. Es ist ein Roter, der von Handwerk, Erfahrung und einer direkten Art, Ribera del Duero auszudrücken, spricht.
Das Weingut hat sich durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und ständige Aufmerksamkeit für Details eine wiedererkennbare Identität innerhalb der Denominación geschaffen. Alles an Viña Sastre Colección Privada 2024 lädt dazu ein, es ohne Eile zu genießen, in der Gewissheit, eine besondere Flasche vor sich zu haben, gedacht für diejenigen, die Weine mit Persönlichkeit schätzen und eine intimere und persönlichere Ausdrucksform der Ribera del Duero suchen.
Paarung
Viña Sastre Colección Privada 2024 passt perfekt zu gegrillten Lammkoteletts, einem Rinderfilet oder iberischen Carrilleras, da sein Profil aus Tempranillo und die Reifung im Fass ideal mit saftigen, geschmackvollen Fleischgerichten harmonieren; ebenso gut zu gereiftem Käse, iberischen Wurstwaren oder einem Eintopf aus Hülsenfrüchten mit Pilzen, wobei es für Balance sorgt und jeden Bissen hervorhebt.
Service
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Mar-26
Gesamtsäure (g/l)
5.26
Flüchtige Säure (g/l)
0,65
Zucker
1.9
pH-Wert
3.70
Alkoholgehalt (% vol.)
14.40
Reifung
Viña Sastre Colección Privada 2024, ein exklusiver Wein, den Hermanos Sastre ausschließlich für Vinoselección produziert, reift 10 Monate in Barriques und besteht ausschließlich aus Tempranillo-Trauben.
Beschreibung
Suchen Sie einen Rotwein mit Charakter und einer Reifung, die Balance sorgt? Viña Sastre Colección Privada 2024 wird ausschließlich für Vinoselección hergestellt und besteht zu 100 % aus Tempranillo. Er reift 10 Monate in Eichenfässern, was sein strukturiertes und präzises Profil unterstreicht.
Der Hermanos Sastre ist eines der herausragendsten Weingüter des Landes. Ein Familienunternehmen, das das Erbe der ersten Winzer der Ribera del Duero bewahrt. Seine Ursprünge reichen drei Generationen zurück, als Severiano Sastre auf die Weinberge setzte, die heute zu den edelsten Gebieten der D.O. Ribera del Duero gehören: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero, um ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe zu schaffen, und 1957 war er an der Gründung der Genossenschaft Virgen de la Asunción beteiligt. Seinen Traum, ein eigenes Weingut zu gründen, verwirklichte sein Sohn Rafael. So wurde 1992 die Bodegas Hermanos Sastre gegründet, die bereits die Unterstützung von Rafaels Söhnen Pedro und Jesús hatte.
Heute erhebt sich der Hermanos Sastre (besser bekannt als Viña Sastre) als ein vorbildliches Weingut auf internationaler Ebene, das Weine kreiert, die zu den besten des Landes zählen, wie Pesus, Regina Vides oder Pago de Santa Cruz. Sein Weinberg, der sich über etwa 50 Hektar erstreckt, hat ein Durchschnittsalter von einem halben Jahrhundert; und in den Weinbergen rund um das Weingut – im Stil der Bordeaux-‚Châteaux‘ – wird ökologischer und biodynamischer Anbau betrieben, in Einklang mit einer Philosophie des höchsten Respekts für das ‚Terroir‘.
