Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018
Ein unvergleichlicher Gran Reserva aus Ribera
Der Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 ist einer der großen Weine von Bodegas Hermanos Sastre, bekannt für ihre unvergleichliche Meisterschaft in der Herstellung von Ribera-Weinen. 30 Monate sorgfältige Reifung im Fass und weitere 12 Monate Flaschenreifung zeugen von seiner sorgfältigen Herstellung.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Die Bordeauxflasche
Verweildauer im Fass
30 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2018 stammt aus einem wertvollen und beeindruckenden Weinberg in La Horra, der sich auf 814 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Dort, im Pago de Santa Cruz, bringen über 80 Jahre alte Rebstöcke der Tinta del País (Tempranillo) einen der herausragendsten Gran Reservas der Ribera del Duero hervor. Der Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2015 ist ein hervorragender sortenreiner Wein mit nicht weniger als 30 Monaten Fassreife und weiteren 12 Monaten Flaschenreife.
Bodegas Hermanos Sastre präsentiert ein herausragendes Sortiment an Weinen, darunter Pesus, Regina Vides und Pago de Santa Cruz. Die Familie Sastre begann ihre Reise mit Severiano, dem Großvater des heutigen Generaldirektors des ribereñischen Weinguts, der Wein in den unterirdischen Höhlen von La Horra herstellte. Seine Bemühungen wurden von seinem Sohn Rafael fortgesetzt, der 1992 das heutige Weingut gründete.
Meinung der Ersteller
Dieser großartige Wein hat eine attraktive kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand. Klar und intensiv. In der Nase dominieren feine Nuancen von reifen roten Früchten, kandierten und getrockneten Früchten (Beeren, Orangenschale und Pflaumen), mineralischen Noten (Graphit), balsamischen Aromen und leichten Anklängen von Veilchen, Kakao, Butter, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er geschmackvoll und gut strukturiert, mit Erinnerungen an rote Früchte (Johannisbeeren) und Rosinen (Pflaumen), Gewürze (Zimt), feines Leder, edle aromatische Hölzer (Zeder), Kakao und exzellente, weiche und reife Tannine. Sehr lang und komplex. Ein großartiger Wein mit viel Potenzial für die Zukunft.
Das Weingut
Weinkeller
Der Hermanos Sastre ist eines der herausragendsten Weingüter des Landes. Ein Familienunternehmen, das das Erbe der ersten Winzer der Ribera del Duero bewahrt. Seine Ursprünge reichen drei Generationen zurück, als Severiano Sastre auf die Weinberge setzte, die heute zu den edelsten Gebieten der D.O. Ribera del Duero gehören: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero, um ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe zu schaffen, und 1957 war er an der Gründung der Genossenschaft Virgen de la Asunción beteiligt. Seinen Traum, ein eigenes Weingut zu gründen, verwirklichte sein Sohn Rafael. So wurde 1992 die Bodegas Hermanos Sastre gegründet, die bereits die Unterstützung von Rafaels Söhnen Pedro und Jesús hatte.
Heute erhebt sich der Hermanos Sastre (besser bekannt als Viña Sastre) als ein vorbildliches Weingut auf internationaler Ebene, das Weine kreiert, die zu den besten des Landes zählen, wie Pesus, Regina Vides oder Pago de Santa Cruz. Sein Weinberg, der sich über etwa 50 Hektar erstreckt, hat ein Durchschnittsalter von einem halben Jahrhundert; und in den Weinbergen rund um das Weingut – im Stil der Bordeaux-‚Châteaux‘ – wird ökologischer und biodynamischer Anbau betrieben, in Einklang mit einer Philosophie des höchsten Respekts für das ‚Terroir‘.