Adega Pazos de Lusco

Der Palast aus dem 16. Jahrhundert, bekannt als Pazo Piñeiro, der im 19. Jahrhundert erweitert und umgebaut wurde, dient als Basis für das Weingut Pazos de Lusco. Gelegen im Condado de Tea (südlicher Bereich der D.O. Rías Baixas), 40 km vom Atlantik entfernt, umfasst es 6 Hektar Weinberge direkt am Pazo, aufgeteilt in 6 Parzellen nach Ausrichtung und Bodentyp. Die Weinberge wachsen im Allgemeinen auf Böden, die den Weinen Mineralität verleihen.

Im Weingut zeichnet sich die Arbeit durch handwerkliches Geschick und minimalen Eingriff aus, um den maximalen Ausdruck der Trauben zu erreichen. Im Weinberg wird mit großer Sorgfalt gearbeitet, fast wie im Bergweinbau, mit Fokus auf Nachhaltigkeit, regelmäßigen Reifekontrollen und Maßnahmen, um die hohe Luftfeuchtigkeit der Region von den Pflanzen fernzuhalten. Die Reben wachsen auf kargen Böden und haben eine geringe Produktion (4.500 kg pro Hektar).

Pazos de Lusco konzentriert sich auf lagerfähige Albariños. Sie produzieren Lusco, einen Weißwein mit salzigen und mineralischen Nuancen, und in einigen Jahrgängen Pazo Piñeiro.