Seit dem 16. Jahrhundert pflegt die Familie Allegrini eine enge Beziehung zur Landwirtschaft auf ihren Ländereien von Corte Giara. Giovanni Allegrini, eine der bedeutendsten Persönlichkeiten dieser Familie, gilt als Vater der modernen Önologie in dieser Region des Veneto. Vor seinem frühen Tod im Jahr 1983 setzte dieser Önologe bereits Konzepte wie die Auswahl der Weinberge um und stellte die über Jahre angewandten Praktiken der Region infrage. Heutzutage führen seine Nachkommen dieses Haus weiter.