Seit 2010 wird die Bodega Amalaya – ein Begriff, der in der indigenen Sprache “Hoffnung auf ein Wunder” bedeutet – von Donald Hess geleitet und ist Teil der Hess Family Estates, einem familiengeführten Unternehmen schweizerischen Ursprungs mit verschiedenen Weingütern in Argentinien, den Vereinigten Staaten und Südafrika. Es war die erste Initiative des Bodegueros in Salta, auf 1.800 Metern Höhe, und bestätigte schnell seine großartige Entscheidung, indem es eine Linie von frischen Weinen mit ausgeprägtem Fruchtcharakter präsentierte.